Vždy ste snívali o tom, že pripravíte úžasnú hostinu pre vašu rodinu a priateľov? Chcete priniesť niečo úplne nové na stôl, čo každého prekvapí svojou jedinečnou chuťou? Skúste toto pečené mäso so zemiakmi!
Ide o exkluzívny nápad na zapekané bravčové mäso, ktoré je tak úžasné, že si ho zamiluje každý, kto má možnosť ho skúsiť. Tento recept som objavila na YouTube kanále Schnelle Küche a odvtedy sa stal jedným z mojich najobľúbenejších.
Na pečené mäso so zemiakmi potrebujeme:
- 1 kg bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- 2 PL rastlinného oleja
- 2 zemiaky
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletú sladkú papriku
Na potretie mäsa:
- 1 ČL soli
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- 1 ČL talianskych bylín
- 1 ČL mletej papriky
- 3 PL rastlinného oleja
Šalát:
- 1 mrkvu
- 1 bielu reďkovku
- 2 jablká
- 2 PL majonézy
- soľ
- cukor
- mleté čierne korenie
Postup prípravy:
Začneme tým, že vytvoríme hlboké zárezy do bravčového mäsa. Na dno sklenenej formy na pečenie položíme plátky nakrájanej cibuľy a mäso. Ošúpané zemiaky nakrájame na hrubé plátky, ktoré následne premiešame s olejom, soľou, mletým čiernym korením a paprikou. Tieto plátky zemiakov potom vložíme do zárezov v mäse.
V malej miske zmiešame olej, soľ, mleté čierne korenie, mletú papriku a talianske bylinky. Túto zmes potom použijeme na potretie mäsa, ktoré prekryjeme vlhkým papierom na pečenie a alobalom. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme 60 minút pri teplote 180°C.
Po uplynutí tejto doby odstránime alobal a necháme mäso zapekať ešte 5 minút pri tej istej teplote, aby dostalo tú správnu zlatohnedú krustu.
Medzitým pripravíme šalát. Mrkvu, reďkovku a jablká nastrúhame, pridáme majonézu, trochu soli, cukru a čierne korenie. Všetko dobre premiešame, aby sa chutě spojili.
V momente, keď je mäso hotové, servírujeme ho na stôl spolu so sviežim šalátom. Toto jedlo nechá vaše chuťové poháriky tancovať a vaši hostia budú ohromení!
Video recept:
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Schnelle Küche
