Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tento recept na fantastický krupicový koláč, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Jemná piškóta v kombinácii s lahodným krupicovým krémom a čokoládovou polevou je zárukou úspechu.
Hľadáte recept na dezert, ktorý ohromí vašich blízkych a zároveň vám nezaberie veľa času? Tento fantastický krupicový koláč je tou správnou voľbou. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Výsledkom je však koláč hodný cukrárne – nadýchaná piškóta, lahodný krupicový krém a bohatá čokoládová poleva. Verte mi, že tento koláč si zamilujete na prvé ochutnanie.
Ingrediencie:
- 7 bielkov
- 5 žĺtkov
- 120 g kryštálového cukru
- 60 g hladkej múky
- 20 g kakaa
- 6 polievkových lyžíc vody izbovej teploty
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku do pečiva
Na krém:
- 1 l mlieka
- 180 g detskej krupice
- 130 g kryštálového cukru
- 4 balíčky vanilkového cukru
- 2 žĺtky
- 250 g masla
Na polevu:
- 200 g mliečnej čokolády
- 150 ml šľahačkovej smotany
Postup prípravy:
- Vyšľahajte žĺtky s vanilkovým cukrom, pridajte cukor, krupicu a 200 ml mlieka, a vyšľahajte dohladka.
- V hrnci zohrejte 800 ml mlieka, pridajte pripravenú zmes a uvarte hustý krém.
- Horúci krém prelejte do misky, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.
- V miske zmiešajte múku, kypriaci prášok a kakao.
- Vyšľahajte bielky na tuhý sneh a osobitne vyšľahajte žĺtky s cukrom. Pridajte vlažnú vodu a suchú múčnu zmes, potom zľahka zapracujte bielkový sneh.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy (20 x 36 cm) a pečte pri 180 °C asi 35–40 minút.
- Vychladnutý krém vyšľahajte mixérom a pridajte zmäknuté maslo, ktoré zapracujete do krému. Natrite ho na upečenú piškótu.
- Na polevu zalejte mliečnu čokoládu horúcou šľahačkovou smotanou a vymiešajte. Polevou zalejte krém a nechajte stuhnúť v chladničke.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť vanilky môžete do krému pridať aj vanilkový extrakt.
- Ak nemáte radi mliečnu čokoládu, môžete na polevu použiť aj horkú alebo bielu čokoládu.
- Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu odležať v chladničke, aby poleva stuhla a chute sa prepojili.
- Krupicový koláč môžete ozdobiť ovocím, šľahačkou alebo čokoládovými hoblinkami.
Video recept:
Veríme, že si tento fantastický krupicový koláč zamilujete rovnako ako my. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes. Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť!
Súvisiace články:
Rýchly nepečený lyžičkový koláč: Jednoduchá pochúťka s kyslou smotanou
Dokonalý jablkový koláč od susedy: Jednoduchý, jemný a lahodný!
Tvarohové trojuholníky ku kávičke: Perfektné koláčiky z len 3 prísad!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Natašine Slastice
