Cuketovo-paradajkové cestoviny s mletým hovädzím mäsom na taliansky spôsob sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Tento recept spája sviežosť cukety a paradajok s bohatou chuťou mletého mäsa a aromatickými bylinkami. Pripravte si ich s nami a vychutnajte si kúsok Talianska u vás doma.
Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na chutné jedlo? Cuketovo-paradajkové cestoviny s mletým hovädzím mäsom na taliansky spôsob sú ideálne. Spojenie jemnej chuti cukety, sladkých cherry paradajok a aromatického mletého hovädzieho mäsa s talianskymi bylinkami vytvára neodolateľnú kombináciu. Tento recept je skvelou voľbou pre rodinnú večeru alebo rýchly obed. Príprava vám nezaberie veľa času a výsledok bude stáť za to. Nechajte sa inšpirovať talianskou kuchyňou a pripravte si tento lahodný pokrm ešte dnes.
Ingrediencie:
⏰ Čas varenia: 30 min
🍽 Počet porcií: 4
🍵 Kalórie: 320 kCal
- Cestoviny: 300 g
- Mleté hovädzie mäso: 400 g
- Cuketa: 350 g
- Cherry paradajky: 200 g
- Cibuľa: 100 g
- Parmezán (alebo iný tvrdý syr): 40 g
- Cesnak: 3 strúčiky
- Olivový olej: 2 PL
- Paradajkový pretlak: 2 PL
- Sušená bazalka: ½ lyžičky
- Mleté čierne korenie: ½ lyžičky
- Červené chilli vločky: ⅓ lyžičky
- Soľ: 1,5 PL
Postup prípravy:
- Príprava surovín:
- Cuketu nakrájajte na 1 cm hrubé plátky, cherry paradajky rozpulte, cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak pretlačte.
- Varenie cestovín:
- Uvarte cestoviny v 3 litroch osolenej vody (1 PL soli) do stavu al dente. Pred scedením si odložte 200 ml vody, v ktorej sa cestoviny varili.
- Príprava mäsa:
- Na panvici zohrejte 1 PL olivového oleja, pridajte mleté mäso a za stáleho miešania opečte 5 minút na miernom ohni.
- Zelenina a paradajkový základ:
- Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ďalšie 3 minúty.
- Pridajte cesnak a paradajkový pretlak, premiešajte a smažte 1 minútu.
- Potom pridajte cherry paradajky, 1 lyžičku soli, mleté čierne korenie, bazalku a chilli vločky, premiešajte a smažte 2 minúty.
- Varenie omáčky:
- Do panvice vlejte 200 ml odloženej vody z cestovín, premiešajte a na miernom ohni varte 3 minúty.
- Pridajte nakrájanú cuketu, premiešajte, prikryte pokrievkou a duste 5 minút.
- Spojenie s cestovinami:
- Pridajte scedené cestoviny k omáčke, premiešajte, posypte 2/3 nastrúhaného parmezánu a opäť dobre premiešajte.
- Servírovanie:
- Cestoviny podávajte horúce, posypané zvyšným parmezánom a čerstvými lístkami bazalky alebo petržlenovej vňate.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Môžete použiť mleté hovädzie, mleté morčacie alebo kuracie mäso.
- Cherry paradajky môžete nahradiť konzervovanými paradajkami.
- Cuketové cestoviny s mletým hovädzím mäsom ozdobte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, bazalkou a strúhaným parmezánom.
- Môžete použiť svoj obľúbený druh cestovín: penne, rigatoni, fusilli, špagety, farfalle alebo makaróny.
Video recept:
Cuketovo-paradajkové cestoviny s mletým hovädzím mäsom na taliansky spôsob sú skvelým príkladom toho, ako sa dajú spojiť jednoduché ingrediencie a vytvoriť chutné a vyvážené jedlo. Dúfame, že vám tento recept bude chutiť a že si ho radi zaradíte do svojho repertoáru.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Always Yummy!
