Tieto bezlepkové jogurtové sušienky s kokosom sú jemné, voňavé a rýchlo hotové. Spojenie kokosu, jogurtu a orechov vytvára pečivo, ktoré sa hodí na Vianoce aj na bežné posedenie pri káve. Milujem ich, pretože sa vždy rýchlo zjedia.
Vďaka jednoduchému postupu ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Skúsite ich dnes?
Ako pripraviť bezlepkové jogurtové sušienky s kokosom?
Vyšľahajte vajcia s cukrom, pridajte kokos, olej, jogurt, džem a citrónovú kôru. Vmiešajte bezlepkovú krupicu s kypriacim práškom, vytvarujte sušienky, obaľte v kokose a dozdobte orechom.
Základné informácie
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: 1 plech (cca 20 ks)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 110 kcal/kus
- Trend: Bezlepkové, kokosové, jogurtové dezerty
Potrebujeme
Cesto
- 2 ks vajcia
- 150 g cukor
- 25 g strúhaný kokos
- 150 ml slnečnicový olej
- 150 g biely jogurt
- 2 lyžice marhuľový džem
- kôra z 1 ks citróna (neošetreného)
- 500 g bezlepková krupica
- 16 g kypriaci prášok do pečiva
Zdobenie
- strúhaný kokos podľa potreby
- vlašské orechy podľa potreby
Postup prípravy
- Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny.
- Pridajte kokos, olej, jogurt, citrónovú kôru a džem.
- Vmiešajte bezlepkovú krupicu s kypriacim práškom, vypracujte cesto a nechajte ho 5 minút odpočívať.
- Z cesta odoberajte kúsky s priemerom cca 3 cm, vytvarujte placky a obaľte ich v kokose.
- Naukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Do stredu každej sušienky položte polovicu orecha.
- Pečte pri 180 °C približne 20 minút dozlatista.
- Nechajte vychladnúť a skladujte v uzatvorenej nádobe.
Videorecept
Tipy
1️⃣ Použite kokos jemne mletý pre hladší povrch sušienok.
2️⃣ Orechy môžete pred pečením jemne opražiť pre intenzívnejšiu chuť.
3️⃣ Pre extra vôňu pridajte štipku mletej škorice do cesta.
Variácie
- S mandľami: Orech nahraďte celou mandľou.
- S čokoládou: Po vychladnutí namáčajte polovicu sušienky do čokolády.
Výsledkom sú nadýchané, kokosovo voňavé sušienky, ktoré chutia kedykoľvek.
Pozrite si aj náš recept na kokosové venčeky a maslové kolieska s marmeládou – spolu tvoria krásnu sviatočnú kolekciu.
Recept vychádza z verzie od Rýchle a jednoduché recepty na dezerty, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
