Hľadáte recept na chutný a rýchly obed alebo večeru, ktorý si zamiluje celá rodina? Vyskúšajte naše šťavnaté fašírky z mletého mäsa s kapustou! Sú neodolateľne chutné a jednoduché na prípravu.
Tento recept na fašírky s kapustou je overený klasikou, ktorá nikdy nesklame. Kapusta dodá fašírkam šťavnatosť a jemnú chuť, zatiaľ čo mäso a koreniny im dodajú potrebnú sýtosť a pikantnosť.
Fašírky z mletého mäsa s kapustou
Ingrediencie:
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- Dostatočné množstvo rastlinného oleja na praženie
- 1/2 stredne veľkej kapusty
- 600 gramov mletého mäsa
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Koriander
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 čerstvé paradajky
- 1 čajová lyžička kryštálového cukru
- 6 polievkových lyžíc kyslej smotany
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy:
Cibuľu a mrkvu pokrájame na malé kúsky a nastrúhame. Na panvici, kde sme rozohriali trochu rastlinného oleja, opražíme cibuľu a mrkvu. Pridáme na tenké pásiky pokrájanú kapustu a dusíme na miernom ohni. Keď je zelenina mäkká, osolíme, okoreníme a dáme vychladnúť.
K vychladnutej zelenine pridáme mleté mäso, pretlačený cesnak, koriander a všetko spolu dôkladne premiešame. Z pripravenej zmesi vytvarujeme fašírky a opečieme ich na panvici.
Pre omáčku opražíme na oleji nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Paradajky nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k zelenine na panvici. Omáčku dochutíme soľou, čiernym korením a cukrom. Nakoniec pridáme kyslú smotanu.
Do vymastenej zapekacej misy uložíme fašírky a prelejeme ich pripravenou omáčkou. Fašírky pečieme 35 minút v rúre predhriatej na 190 stupňov Celzia. Po upečení ich ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Fašírky z mletého mäsa s kapustou – Video recept:
Fašírky s kapustou sú ideálnym jedlom na obed alebo večeru. Podávať ich môžete s rôznymi prílohami, ako napríklad s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami. Určite si ich zamiluje celá rodina!
Súvisiace články
Kapustové fašírky s mletým mäsom: Najlepšia večera na svete
Najlepšie šošovicové fašírky: Mleté mäso nám už vôbec nechýba! Manžel si žiada už len tieto!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Lecker schnell
