Každý, kto mal niekedy možnosť ochutnať mini Pavlovky, vie, že ide o jedinečný zážitok. Tieto mini dezerty s názvom po slávnom balete – Pavlova – vynikajú výnimočnou ľahkosťou, nadýchanosťou a jemnou chuťou.
Práve tieto charakteristiky im dodávajú tú pravú eleganciu a robia z nich ideálnu voľbu pre akúkoľvek príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu, večierok s priateľmi alebo len tak pre radosť z pečenia.
Nasledujúci recept je špeciálne navrhnutý tak, aby aj začiatočníci mohli bez problémov vytvoriť perfektné mini Pavlovky. Postupujte podľa jednoduchých pokynov krok za krokom a s radosťou objavíte, že výroba týchto malých kulinárskych skvostov nemusí byť vôbec zložitá.
Najlepšie mini Pavlovky – Ingrediencie:
- 4 bielky
- 200 g kryštálového cukru
- 2 ČL citrónovej šťavy
- 1 ČL vanilkovej esencie
- 2 ČL kukuričného škrobu
- 200 g smotany na šľahanie
- 20 g kryštálového cukru
- ovocie (jahody, kiwi)
Postup prípravy:
Začnite tým, že do väčšej misky pridáte bielky a vyšľaháte ich na redšiu penu. Cukor pridávate postupne, po tretinách, a šľaháte pri strednej rýchlosti. Potom pridáte citrónovú šťavu a zašľaháte. Krém šľaháte pri strednej rýchlosti, kým nebude lesklý a lepkavý. Ďalej pridáte esenciu a opäť dobre vyšľaháte. Pridáte škrob a a špachtľou dobre vymiešate. Krém rozdelíte na dve časti, nanesiete ho na plech vystlaný papierom na pečenie a špachtľou vytvarujete. Plech vložíte do predhriatej rúry a pečiete 90 minút pri teplote 120-130°C. Upečené pusinky nevyberiete z rúry hneď, ale necháte ich vnútri ešte 30 minút. Keď sú pusinky úplne vychladnuté, jemne pomocou opačnej strany lyžice odlomíte vrch. Do misky pridáte smotanu, cukor a mixérom jemne vyšľaháte krém. Dovnútra pusinky vložíte nakrájané ovocie. Na vrch rozotriete šľahačku. Vrch ozdobíte jahodami a môžete servírovať. Dobrú chuť!
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
- Slávny alsaský jablkový koláč! Neskutočne chutný, veľmi jednoduchý a rýchly!
- Jednoduché zapečené zemiaky so šampiňónmi a smotanou na francúzsky spôsob
- Najjednoduchší piškótový jablkový koláč: Recept pre začiatočníkov, ktorí milujú domáce pečenie
- Vezmite 1 jablko a urobte si tento nadýchaný jablkový koláč s džemom – veľmi jednoduchý a chutný!
- Jemné placky so špenátom a ricottou – jednoduchý recept krok za krokom
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Calorie restaurant칼로리 식당
