Mandľové koláčiky sú skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkého pečiva. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší. Vyskúšajte tento recept a upečte si lahodné koláčiky s jemnou mandľovou chuťou.
Máte chuť na niečo sladké a zároveň elegantné? Tieto mandľové koláčiky s jemnou cukrovou posýpkou sú ideálnym riešením. Ich príprava je prekvapivo jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Vďaka marcipánu a amarettu majú koláčiky lahodnú chuť a jemnú textúru. Skvele sa hodia na vianočný stôl, ale potešia aj počas celého roka.
Ingrediencie:
- 200 g marcipánu
- 1 vaječný bielok
- 20 ml Amaretta (alebo nealko variant)
- 80 g práškového cukru
- 110 g mletých mandlí
- 110 g hladkej múky
- 1 štipka soli
- 3 lyžice mandľových lupienkov
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 150°C (teplovzdušný ohrev) alebo 170°C (horný/spodný ohrev). Plech vyložte papierom na pečenie.
- V mise zmiešajte marcipán, vaječný bielok a Amaretto, až kým nevznikne hladká zmes.
- Postupne pridajte práškový cukor, mleté mandle, múku a štipku soli. Vypracujte jednotné cesto.
- Z cesta tvarujte guľôčky o hmotnosti 12–14 g a ukladajte ich na plech.
- Guľôčky jemne sploštite vidličkou, ktorú môžete namočiť do vody, aby sa cesto nelepilo.
- Povrch guľôčok potrite žĺtkom a posypte mandľovými lupienkami.
- Pečte 13–16 minút, kým sušienky nezískajú zlatistú farbu.
- Po upečení ich nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Ak nemáte amaretto, môžete ho nahradiť iným likérom s mandľovou príchuťou alebo mandľovým extraktom.
- Pre intenzívnejšiu mandľovú chuť môžete do cesta pridať viac mletých mandlí.
- Koláčiky môžete pred pečením ozdobiť aj nasekanými mandľami alebo kúskami čokolády.
- Ak chcete, aby koláčiky zostali dlhšie mäkké, skladujte ich v uzavretej nádobe.
- Mandľové koláčiky môžete podávať samostatne alebo s obľúbeným džemom či šľahačkou.
Video recept:
Veríme, že si na týchto lahodných mandľových koláčikoch pochutíte. Sú skvelým doplnkom ku káve alebo čaju a zaručene potešia každého maškrtníka. Neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý recept!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné čokoládové čiapky plnené čerešňovo-smotanovým krémom – najnovší dezert na Vianoce!
Vanilkovo-kávový zákusok – vianočný dezert, ktorý ohúri
Jednoduché vianočné maslové pečivo – rokmi overený sviatočný recept
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála last minute cake
