Vianoce sú synonymom pohody, rodiny a samozrejme výbornej kuchyne. Medzi obľúbené recepty patrí výroba domácich praclíkov. V tomto článku vám predstavíme, ako si pripraviť syrové a bryndzové praclíky, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu a ekonomické.
Hľadáte jednoduchý a chutný recept na vianočné pečivo? Objavte krásu prípravy domácich syrových a bryndzových praclíkov, ktoré očaria každého milovníka tradičných pochúťok.
RECEPT NA SYROVÉ A BRYNDZOVÉ PRACLÍKY
Ingrediencie
Syrové praclíky:
- 333 g hladkej múky
- 167 g masla
- 167 g údeného syra
- 167 ml 33% smotany
- 1 lyžička soli
- 1 kopcovitá lyžička prášku do pečiva
- 1 vajce na potretie
- Sezam na posyp
Bryndzové praclíky:
- 350 g hladkej múky
- 250 g masla
- 250 g bryndze
- 1 kopcovitá lyžička prášku do pečiva
- 1 vajce na potretie
- Rasca a mak na posyp
Postup prípravy
- Začneme s prípravou syrových praclíkov. Nastrúhame tvrdý zaúdený syr. Do misy preosejeme 333 g hladkej múky, pridáme lyžičku soli, kopcovitú lyžičku prášku do pečiva, 167 g masla izbovej teploty, nastrúhaný údený syr a 167 ml šľahačkovej smotany. Všetko dôkladne premiešame a vytvoríme cesto.
- Cesto necháme odpočívať 30 minút.
- Teraz pripravíme cesto na bryndzové praclíky. Zmiesime 350 g preosiatej hladkej múky, 250 g masla izbovej teploty, 250 g bryndze a lyžičku prášku do pečiva. Rovnako ako pri syrovom ceste, aj tu zložky dôkladne spojíme a vytvoríme hladké cesto. Cesto necháme odpočívať 30 minút.
- Obe cestá rozdelíme, vyvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm a vykrajujeme praclíky.
- Praclíky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich vajíčkom a posypeme podľa chuti (sezam, rasca, mak). Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 18 minút, alebo kým nebudú zlato-hnedé.
Video recept
Syrové a bryndzové praclíky sú vynikajúcim príkladom toho, ako môže byť tradičné vianočné pečivo nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Tieto praclíky prinesú do vašich domovov vôňu Vianoc a zaručene potešia všetkých milovníkov slaných pochúťok.
Súvisiace články
Jemné slané pečivo zo syrokrému, ktoré máte hotové za chvíľu
Slané pečivo: Recepty pre každú príležitosť!
Vianočné slané syrové pečivo len zo 4 ingrediencií: Neskutočne chutné a jemné!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
