Farmárska zemiaková panvica nie je len o ingredienciách. Je to o spomienkach na dni, keď môj otec trpezlivo dusil zeleninu a klobásu, aby sa každý sústo stalo dokonalým spojením chutí a vôní.
Objavte kúzlo jednoduchosti s naším tradičným receptom na farmársku zemiakovú panvicu. Tento pokrm je viac než len jedlo; je to cesta späť do detstva, k spomienkam na rodinné stolovanie.
Farmárska zemiaková panvica s dusenou zeleninou s klobásou
Ingrediencie:
- 200 gramov klobásy
- 1 veľká cibuľa
- 2 stredné mrkvy
- 1 sladká paprika
- 150-200 gramov húb
- 4 stredné zemiaky
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička soli
- Štipka cukru
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 200 ml horúcej vody
- Čerstvý koriander
- Čili a cesnak podľa chuti
Postup prípravy:
- Na strednom ohni rozohrejte panvicu a opražte na troche oleja nakrájanú klobásu do zlatista.
- Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte, kým nezmäkne.
- Do panvice pridajte nakrájanú mrkvu, papriku a huby. Prikryte a nechajte dusiť po dobu 5 minút.
- Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a čili (podľa chuti).
- Pridajte paradajkový pretlak, soľ, cukor, oregano a dobre premiešajte.
- Dusíme ďalších 5 minút, aby sa chute prepojili.
- Zemiaky nakrájajte Farmárska zemiaková panvica s dusenou zeleninou a klobásou nie je len jedlom, je to cesta k rodinným koreňom a tradíciám. Skúste tento recept a užite si každé sústo plné lásky a spomienok, aké vám mohol pripraviť len váš otec.na menšie kúsky a pridajte do panvice.
- Zalejte 200 ml horúcou vodou a dusíme pokryté na miernom ohni 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Dve minúty pred dokončením pridajte nasekaný čerstvý koriander.
Video recept
Farmárska zemiaková panvica s dusenou zeleninou a klobásou nie je len jedlom, je to cesta k rodinným koreňom a tradíciám. Skúste tento recept a užite si každé sústo plné lásky a spomienok, aké vám mohol pripraviť len váš otec.
Súvisiace články
Sedliacke krémové vyprážané zemiaky s hubami! Lahodná a sýta večera!
Zemiaky a kuracie prsia s cesnakom a maslom: Jednoduchý, rýchly a chutný obed z jednej panvičky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle chutné
