Zlaté veľkonočné vajíčka z kurkumy
Hľadáte spôsob, ako vytvoriť nádherné veľkonočné kraslice bez chémie? Farbenie vajíčok pomocou kurkumy a jemného zlatého prachu je jednoduchá a prírodná technika. Získate tak originálnu výzdobu, ktorá na sviatočnom stole okamžite zaujme svojím sýtym odtieňom a leskom.
Zloženie
- 10 ks vajíčok (biele aj hnedé)
- 2 PL octu
- 2 PL kurkumy
- 1 ks vaječného bielka
- 1 balenie jedlého zlatého prachu
- vodu na varenie
Pokyny
- Vajíčka najprv umyte a každé dôkladne pretrite papierovou utierkou navlhčenou v octe. Pomôže to lepšiemu a rovnomernejšiemu priľnutiu farby.
- Pripravené vajíčka vložte do hrnca a zalejte ich studenou vodou tak, aby boli úplne ponorené. Pridajte ocot, kurkumu a poriadne premiešajte.
- Vodu priveďte do varu na strednom plameni a vajíčka varte presne 10 minút.
- Po uvarení sporák vypnite a vajíčka nechajte v zafarbenej vode lúhovať ďalších 15 - 20 minút, aby farba zintenzívnela.
- Zafarbené vajíčka opatrne vyberte a len jemne ich osušte papierovou utierkou.
- Nasaďte si gumené rukavice, na dlaň naneste pomocou štetca trochu vaječného bielka a posypte ho zlatým prachom. Vajíčko v dlaniach poriadne vyšúchajte, kým nedosiahnete požadovaný zlatý lesk.
Poznámky
- Pri manipulácii s kurkumou aj s farbenými vajíčkami vždy používajte gumené rukavice. Kurkuma farbí mimoriadne silno a z pokožky sa odstraňuje veľmi ťažko.
- Na bielych vajíčkach vytvorí kurkuma jasnú žltú farbu, zatiaľ čo na hnedých vznikne tmavší medený odtieň. Obe verzie vyzerajú po nanesení zlatého prachu výborne.
- Pre silnejší lesk môžete proces nanášania bielka a zlatého prachu zopakovať v dvoch vrstvách.
- Pokiaľ plánujete vajíčka po sviatkoch konzumovať, uistite sa, že zlatý prach, ktorý kupujete v cukrárskych potrebách, je skutočne jedlý.
Výživa
Kalórie: 78kcalSacharidy: 1gBielkoviny: 6gTuk: 5gNasýtený tuk: 2gCukor: 1g