Zemiaky so syrom z panvice
Opekané zemiaky na masle so syrom a cesnakom sú rýchlou a sýtou voľbou na obed či večeru. Pripravíte ich jednoducho na jednej panvici bez zapínania rúry. Vďaka kombinácii roztopeného syra, čerstvých byliniek a jemne orestovaného cesnaku získate výbornú prílohu alebo plnohodnotné hlavné jedlo.
Zloženie
- 600 g zemiakov
- 100 g tvrdého syra
- 50 g masla
- 2 ks strúčiky cesnaku
- 2 PL rastlinného oleja
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 1 ČL sladkej mletej papriky
- soľ
- mleté čierne korenie
Pokyny
- Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a vložte do hrnca. Zalejte vodou, osoľte a varte približne 12 minút, kým takmer nezmäknú.
- Kým sa zemiaky varia, nasekajte cesnak nadrobno, nastrúhajte syr a nasekajte čerstvú petržlenovú vňať.
- Uvarené zemiaky sceďte a nechajte chvíľu odparovať.
- Na širšej panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte maslo.
- Do panvice nasypte zemiaky a restujte ich, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Opečené zemiaky ochuťte soľou, mletým čiernym korením a sladkou paprikou. Dobre premiešajte.
- Pridajte nasekaný cesnak a restujte už len krátko, aby sa uvoľnila vôňa a cesnak nezhorkol.
- Povrch zemiakov posypte nastrúhaným syrom, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte syr úplne roztopiť.
- Hotové jedlo pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Poznámky
- Cesnak pridávajte na panvicu vždy až na úplný záver. Ak by sa restoval príliš dlho, mohol by zhorknúť a pokaziť chuť celého jedla.
- Slakú mletú papriku môžete nahradiť údenou paprikou, ktorá dodá zemiakom výraznejšiu a hlbšiu chuť.
- Zemiaky po uvarení dôkladne sceďte. Čím menej vody na nich zostane, tým lepšie a chrumkavejšie sa na panvici opečú.
Výživa
Kalórie: 390kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 11gTuk: 24gNasýtený tuk: 13gCukor: 2g