Zemiakový šalát s tuniakom
Tento jednoduchý zemiakový šalát s tuniakom si obľúbite pre jeho nenáročnosť a sviežu chuť. Tajomstvo spočíva v zmiešaní surovín, kým sú uvarené zemiaky ešte vlažné, vďaka čomu dokonale nasajú chuť citrónovej majonézy a rýb. Rýchly obed alebo sýta večera s minimom námahy.
Zloženie
- 750 g stredne veľkých zemiakov
- 200 g tuniaka v oleji
- 100 g citrónovej majonézy s horčicou
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- soli a čierneho korenia podľa chuti
Pokyny
- Zemiaky dôkladne umyte a uvarte v šupke, aby si zachovali svoju chuť a pevnosť. Rýchla verzia v mikrovlnnej rúre v pare trvá približne 8 minút, klasické varenie vo vriacej vode 25 až 30 minút.
- Uvarené zemiaky zbavte šupky a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Dajte pozor, aby neboli príliš malé a nerozpadli sa na kašu.
- Tuniaka zlejte z oleja a rukami ho poriadne rozdrobte na veľmi jemné kúsky. Vďaka tomu sa v šaláte lepšie prepojí so zemiakmi.
- Do ešte mierne teplých zemiakov pridajte rozdrobeného tuniaka a majonézu. Ak vaša majonéza neobsahuje citrón a horčicu, pridajte ich priamo do zmesi pre správny chuťový kontrast.
- Nakoniec pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a všetko veľmi zľahka premiešajte. Zemiaky musia zostať v celku.
Poznámky
- Suroviny vždy miešajte, kým sú zemiaky ešte vlažné. Teplé zemiaky oveľa lepšie absorbujú chuť majonézy a tuniaka.
- Tuniaka nenechávajte vo veľkých kusoch, ale ho doslova vmasírujte medzi zemiaky, čím vytvoríte ideálnu textúru.
- Výborný je podávaný okamžite, keď je ešte jemne teplý, ale rovnako dobre chutí aj na druhý deň po vychladení v chladničke.
Výživa
Kalórie: 415kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 14gTuk: 24gNasýtený tuk: 3gCukor: 2g