Zemiakové placky so syrom
Tieto jednoduché zemiakové placky so syrom a cesnakom si vás získajú svojou chuťou a nenáročnou prípravou. Základom sú varené zemiaky, ku ktorým stačí pridať pár bežných surovín a opiecť ich dozlatista. Ideálna voľba na sýty obed alebo rýchlu teplú večeru.
Zloženie
- 500 g zemiakov
- 80 g tvrdého syra
- 2 ks vajec
- 1 ks strúčik cesnaku
- 1 ČL soli
- 1 štipka čierneho korenia
- 4 PL rastlinného oleja na vyprážanie
- 1 hrniec vody na uvarenie zemiakov
Na ozdobu
- 1 hrsť nasekanej jarnej cibuľky
Pokyny
- Do hrnca vložte celé zemiaky v šupke, zalejte ich vodou, pridajte soľ a varte približne 15 minút, kým nezmäknú.
- Uvarené zemiaky sceďte a nechajte ich mierne vychladnúť, aby sa s nimi lepšie pracovalo a vajíčka sa neskôr v teplej zmesi nezrazili.
- Zemiaky ošúpte a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle do väčšej misy.
- K zemiakom nastrúhajte syr, pridajte vajcia, prelisovaný cesnak, soľ a čierne korenie.
- Všetko dôkladne premiešajte lyžicou, kým nevznikne kompaktná zmes.
- Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom stupni.
- Pomocou dvoch lyžíc tvarujte zo zmesi priamo na panvici placky a smažte ich z oboch strán dozlatista, približne 5 minút z každej strany.
- Hotové placky posypte nasekanou jarnou cibuľkou pre lepšiu chuť aj vzhľad a podávajte.
Poznámky
- Ak sa vám zdá zmes príliš riedka, môžete do nej primiešať lyžicu strúhanky alebo hladkej múky.
- Placky po vysmažení ukladajte na papierovú utierku na odsatie tuku.
Výživa
Kalórie: 220kcalSacharidy: 20gBielkoviny: 7gTuk: 12gNasýtený tuk: 3gCukor: 1g