Zdravý ovsený koláč s jablkami
Tento šťavnatý zdravý ovsený koláč s jablkami pripravíš úplne bez múky a bieleho cukru. Robíme ho doma pravidelne, pretože skvele zasýti a cesto výborne drží tvar aj na druhý deň.
Zloženie
Na základ
- 100 g ovsené vločky celé
- 150 ml mlieko
- 1 ks vajce
- 1 ks stredne veľké jablko
- 0.25 ČL mletá škorica
- 0.25 ČL vanilkový extrakt
- 0.5 ČL prášok do pečiva
- štipka soľ
- 40 g hrozienka
- 30 g sušené brusnice
Na ozdobu a potretie
- 1 ks stredne veľké jablko
- 0.5 ks citrónová šťava (z polovice citróna)
- 1.5 ČL med
- 0.25 ČL mletá škorica
Pokyny
- Rúru predhrejte na 180 °C a menšiu obdĺžnikovú formu vysteľte papierom na pečenie.
- Do strednej misky nasypte ovsené vločky, zalejte ich mliekom a premiešajte. Nechajte ich 10 minút postáť pri izbovej teplote, aby do seba natiahli tekutinu a zmäkli.
- Jedno jablko očistite a nastrúhajte na hrubšom strúhadle.
- K namočeným vločkám pridajte vajce, nastrúhané jablko, mletú škoricu, vanilkový extrakt, soľ a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte varechou.
- Do ovseného základu zľahka vmiešajte hrozienka a sušené brusnice.
- Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozprestrite stierkou.
- Druhé jablko zbavte jadrovníka a nakrájajte na tenké plátky. Pokvapkajte ich citrónovou šťavou a poukladajte na vrch cesta.
- V malej miske zmiešajte med so škoricou a potrite touto zmesou plátky jabĺk na povrchu.
- Koláč pečte 45 až 55 minút, kým povrch nie je do zlatista a drevené špáradlo nevyjde čisté.
- Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
Poznámky
- Pre bezlepkovú verziu použite certifikované bezlepkové ovsené vločky.
- Namiesto kravského mlieka môžete zvoliť mandľové alebo ovsené mlieko.
- Ak nemáte doma hrozienka, nahraďte ich nasekanými vlašskými orechmi.
- Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí, teplý by sa rozpadával.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 220kcalSacharidy: 41gBielkoviny: 6gTuk: 4gNasýtený tuk: 1gCukor: 22g