Späť
–+ porcie
Ovsený chlebíček s banánom a orechmi

Zdravý ovsený chlebíček s banánom a orechmi (bez cukru)

Hľadáte recept na maškrtu, ktorú si môžete dopriať úplne bez výčitiek? Tento ovsený chlebíček je moja odpoveď. Neobsahuje ani gram pridaného bieleho cukru, všetku sladkosť mu dodáva ovocie a med. Je plný vlákniny, zasýti a dodá energiu na celé dopoludnie.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 40 minúty
Celkový čas 55 minúty
Kurz Dezert, Raňajky, Snack
Kuchyňa Medzinárodná
Porcie 12 rezov
Kalórie 190 kcal

Vybavenie

  • Forma na biskupský chlebíček (cca 25x10 cm)
  • Mixér

Zloženie
  

  • 85 g jemných ovsených vločiek
  • 2 ks stredne veľkých jabĺk
  • 1 ks zrelého banánu
  • 2 ks vajec
  • 1 PL gréckeho jogurtu (alebo kyslej smotany)
  • 2 PL medu (alebo javorového sirupu)
  • 80 ml horúcej vody
  • 50 g sušených brusníc
  • 50 g hrozienok
  • 40 g vlašských orechov (alebo iných obľúbených)
  • 0.75 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 0.75 ČL mletej škorice
  • 1 štipka soli

Pokyny
 

  • 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Formu na chlebíček vysteľte papierom na pečenie. Ovsené vločky rozmixujte v mixéri na jemnú múku.
  • 2. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov, nakrájajte na menšie kúsky a v mixéri ich spolu s horúcou vodou rozmixujte na hladké pyré.
  • 3. Vo veľkej mise zmiešajte ovsenú múku s jablkovým pyré.
  • 4. Pridajte roztlačený banán, celé vajcia, jogurt, kypriaci prášok, škoricu a štipku soli. Všetko spolu dôkladne premiešajte.
  • 5. Nakoniec do cesta vmiešajte sušené brusnice a hrozienka.
  • 6. Cesto vylejte do pripravenej formy a povrch uhlaďte.
  • 7. Rovnomerne ho posypte nahrubo nasekanými orechmi a pokvapkajte medom alebo javorovým sirupom.
  • 8. Pečte v predhriatej rúre 35–40 minút. Otestujte špajdľou – ak po zapichnutí do stredu vyjde čistá, chlebíček je hotový.

Poznámky

1. Pre inú textúru: Ak máte radšej v chlebíčku kúsky ovocia namiesto hladkého pyré, môžete jablká namiesto mixovania len nahrubo nastrúhať a vmiešať do cesta spolu s roztlačeným banánom.
2. Skladovanie: Chlebíček je vďaka ovociu veľmi vláčny. Po úplnom vychladnutí ho skladujte v chladničke zabalený vo fólii, vydrží tak svieži aj niekoľko dní.
Čokoládová verzia: Spolu so sušeným ovocím pridajte do cesta aj hrsť kvalitných čokoládových kúskov. Horká čokoláda skvele doplní sladkosť banánu.

Výživa

Podávanie: 1rezKalórie: 190kcalSacharidy: 28gBielkoviny: 5gTuk: 7gNasýtený tuk: 1gCukor: 15g