Zdravý nepečený koláč z jabĺk a čokolády
Ak hľadáte rýchly a zdravý dezert ku káve, tento nepečený čokoládovo-jablkový koláč je ideálna voľba. Nepotrebujete múku, vajcia ani cukor, a navyše ho pripravíte z minima základných surovín. Vďaka kvalitnej čokoláde a jablkám je prirodzene sladký a úžasne krémový.
Zloženie
- 500 g jabĺk (približne 2 veľké kusy)
- 250 g horkej čokolády (minimálne 70 % kakaa)
- 300 ml vody na varenie jabĺk
Na ozdobu
- 10 g strúhanej horkej čokolády
Pokyny
- Jablká umyte, ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na menšie kocky.
- Nakrájané jablká vložte do menšieho hrnca, zalejte vodou tak, aby boli ponorené, a varte na miernom ohni približne 15 minút, kým nie sú úplne mäkké.
- Uvarené jablká sceďte cez sitko a nechajte chvíľu vychladnúť.
- Horkú čokoládu nasekajte na menšie kúsky a roztopte ju vo vodnom kúpeli alebo krátko v mikrovlnke.
- Scedené jablká vložte do misy a rozmixujte ponorným mixérom na hladké pyré.
- Do jablkového pyré pridajte roztopenú čokoládu a znova dôkladne rozmixujte, kým zmes nebude úplne hladká a hodvábna.
- Zmes nalejte do menšej tortovej formy (s priemerom približne 16 až 18 cm) vystlanej papierom na pečenie a povrch uhlaďte.
- Vrch ozdobte strúhanou čokoládou a dajte stuhnúť do chladničky na 2 až 3 hodiny.
Poznámky
- Použite naozaj kvalitnú čokoládu s obsahom kakaa aspoň 70 %, zabezpečí to správne stuhnutie a plnú čokoládovú chuť.
- Pre ľahšie vyberanie z formy môžete papierom na pečenie vyložiť nielen dno, ale aj okraje formy.
- Krájajte ostrým nožom, ktorý si predtým môžete namočiť do horúcej vody a utrieť dosucha, aby boli rezy čisté.
Výživa
Kalórie: 290kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 3gTuk: 16gNasýtený tuk: 10gCukor: 20g