Späť
–+ porcie
Ovsené vločky zmiešam s ovocím a orechmi. Tieto sušienky pečiem len 15 minút a klasickú múku nepotrebujem

Zdravé ovsené sušienky

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu k bežným sladkostiam, tieto domáce ovsené sušienky sú ideálnou voľbou. Sú pripravené bez klasickej múky, rafinovaného cukru a masla. Vďaka trom rôznym príchutiam si každý nájde svoju obľúbenú, pričom cesto stačí len zamiešať a upiecť za 15 minút.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 30 porcií
Kalórie 85 kcal

Zloženie
  

Na čokoládovo-višňové sušienky

  • 120 g ovsených vločiek
  • 60 g ovsenej múky
  • 1 PL chia semienok
  • 3 PL vody
  • 1 PL kakaa
  • 0.5 ČL jedlej sódy
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 60 ml bieleho jogurtu
  • 2 PL rozpusteného kokosového oleja
  • 40 g vykôstkovaných datlí
  • 40 g sušených čerešní alebo višní
  • 30 g nasekaných mandlí
  • 15 g tekvicových semienok
  • 30 g horkej čokolády

Na škoricovo-zázvorové sušienky

  • 100 g ovsených vločiek
  • 50 g ovsenej múky
  • 30 g nasekaných orechov
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 0.5 ČL mletej škorice
  • 0.33 ČL mletého zázvoru
  • 1 ks vajca
  • 60 ml bieleho jogurtu
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 2 PL náhradného sladidla xylitol alebo stévia
  • 40 g hrozienok
  • 20 g mandľových lupienkov

Na banánovo-čučoriedkové sušienky

  • 120 g ovsených vločiek
  • 60 g ovsenej múky
  • 0.5 ČL jedlej sódy
  • 30 g nasekaných kešu orechov
  • 1 ks zrelého banánu
  • 1 ks vajca
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 1 PL rozpusteného kokosového oleja
  • 50 g čučoriedok

Pokyny
 

  • Pri čokoládovo-višňovej verzii najskôr zmiešajte chia semienka s vodou a nechajte ich 5 až 10 minút postáť, kým nevznikne hustý gél, ktorý v ceste nahradí vajce.
  • Vo väčšej mise zmiešajte suché suroviny pre vybraný variant - ovsené vločky, ovsenú múku, sódu bikarbónu alebo kypriaci prášok a príslušné koreniny. Sódu bikarbónu pokvapkajte citrónovou šťavou, aby sa aktivovala.
  • Do suchej zmesi pridajte mokré suroviny. Pre prvý variant pridajte chia gél, jogurt a olej, pre druhý rozšľahané vajce s jogurtom, sladidlom a citrónovou šťavou, a pre tretí variant popučený banán s vajcom, olejom a vanilkou.
  • Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili do stredne hustého cesta.
  • Nakoniec do cesta opatrne vmiešajte doplnky - nasekané orechy, semienka, sušené ovocie, čerstvé čučoriedky alebo kúsky čokolády.
  • Rúru predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
  • Pomocou lyžice alebo navlhčenými rukami odoberajte z cesta menšie časti, vytvarujte z nich guľôčky a na plechu ich jemne sploštite do tvaru sušienok.
  • Pečte približne 12 až 15 minút, kým okraje nezískajú jemnú zlatistú farbu.
  • Upečené sušienky sú spočiatku mäkké. Nechajte ich úplne vychladnúť priamo na plechu, čím krásne spevnejú, zostanú chrumkavé zvonku a vláčne vo vnútri.

Poznámky

  • Ak doma nemáte hotovú ovsenú múku, jednoducho si rozmixujte klasické ovsené vločky v mixéri na jemný prach.
  • Pre dosiahnutie optimálnej prirodzenej sladkosti pri treťom variante vyberajte naozaj zrelé banány s hnedými bodkami.
  • S horúcimi sušienkami hneď po upečení nemanipulujte. Keďže cesto neobsahuje klasickú múku s lepkom, sušienky potrebujú čas na stabilizáciu a stuhnutie priamo na plechu.

Výživa

Kalórie: 85kcalSacharidy: 11gBielkoviny: 2gTuk: 4gNasýtený tuk: 1gCukor: 3g