Späť
–+ porcie
Pripravte si toto z jabĺk! Sladkosti bez pridaného cukru pripravíte za pár minút

Zdravé jablkové bonbóny v čokoláde

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu k bežným sladkostiam, tieto domáce jablkovo-arašidové bonbóny si zamilujete. Nepotrebujete na ne ani gram pridaného cukru, o všetku sladkosť sa postarajú pečené jablká. V kombinácii s praženými arašidmi a horkou čokoládou vytvoríte výbornú a sýtu pochúťku len zo štyroch surovín.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 50 minúty
Kurz Chuťovka, Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 12 porcií
Kalórie 140 kcal

Zloženie
  

  • 2 ks sladkých jabĺk približne 300 g v surovom stave, na 150 g pyré
  • 200 g nelúpaných nesolených arašidov
  • 80 g horkej čokolády
  • 1 PL kokosového oleja

Pokyny
 

  • Jablká umyte, rozkrojte na polovice a odstráňte z nich jadrovníky.
  • Polovice jabĺk uložte na menší plech alebo do zapekacej misky vystlanej papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým úplne nezmäknú.
  • Kým sa jablká pečú, nasypte arašidy na suchú panvicu a za stáleho miešania ich pražte na miernom ohni asi 10 minút.
  • Opečené arašidy nechajte mierne vychladnúť a v dlaniach ich pošúchajte, aby ste z nich odstránili suché šupky.
  • Očistené arašidy presuňte do mixéra a rozmixujte na jemnú sypkú múčku.
  • Z upečených jabĺk vydlabte lyžicou mäkkú dužinu. Budete potrebovať 150 g jablkového pyré.
  • V miske dôkladne premiešajte rozmixované arašidy s jablkovým pyré, kým nevznikne kompaktná, tvarovateľná hmota.
  • Navlhčenými alebo suchými rukami z hmoty vytvarujte guľôčky, vyjsť by vám malo 10 až 12 kusov.
  • V miske nad parou alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite horkú čokoládu s kokosovým olejom a vymiešajte hladkú polevu.
  • Každú guľôčku pomocou vidličky rovnomerne obaľte v čokoládovej poleve a uložte na dosku s papierom na pečenie.
  • Pripravené bonbóny vložte do chladničky na 30 minút, aby čokoláda úplne stuhla.

Poznámky

  • Na prípravu vyberajte prirodzene sladšie a aromatické odrody jabĺk, keďže recept neobsahuje žiadne iné sladidlo.
  • Pri mixovaní arašidov buďte opatrní a nemixujte ich príliš dlho na vysokých otáčkach. Cieľom je sypká múčka, inak arašidy pustia tuk a zmenia sa na arašidové maslo.
  • Kokosový olej v poleve zaručí, že čokoláda bude po roztopení tekutejšia a guľôčky sa budú ľahšie obaľovať.

Výživa

Kalórie: 140kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 4gTuk: 11gNasýtený tuk: 3gCukor: 4g