Späť
–+ porcie
Zdravé cuketové placky z rúry na tanieri.

Zdravé cuketové placky z rúry (bez múky)

Hľadáte recept na zdravé cuketové placky bez múky a vyprážania? Tieto lahodné placky z ovsených vločiek a syra, pečené priamo v rúre, sú ideálnou voľbou. Sú neuveriteľne šťavnaté, plné vlákniny a hotové za pár minút. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a objavte svoju novú zdravú závislosť.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 35 minúty
Kurz Hlavné jedlo, Predjedlo
Kuchyňa Medzinárodná
Porcie 2 porcie
Kalórie 355 kcal

Vybavenie

  • Miska
  • Strúhadlo
  • Mixér
  • Plech na pečenie

Zloženie
  

  • 200 g čerstvej cukety
  • 0.5 ČL soli
  • 5 PL jemných ovsených vločiek (cca 45 g)
  • 2 ks vajec
  • 100 g tvrdého syra (napr. eidam alebo gouda)
  • 1 ČL cibuľového prášku
  • 1 štipka čierneho korenia (voliteľné)

Pokyny
 

Príprava cesta:

  • 1. Cuketu dôkladne umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle do väčšej misky. Netreba ju šúpať.
  • 2. Pridajte soľ, dobre premiešajte a zmes nechajte odstáť približne 10 minút. Cuketa pustí prebytočnú vodu.
  • 3. Medzitým si nasypte ovsené vločky do mixéra a rozmixujte ich na jemný prášok, podobný múke.
  • 4. Z odležanej cukety rukami dôkladne vytlačte všetku prebytočnú tekutinu a sceďte ju.
  • 5. Suchú cuketu preložte do čistej misky, pridajte k nej dve vajíčka a vidličkou dobre premiešajte.
  • 6. Následne do zmesi vsypte pomleté ovsené vločky, cibuľový prášok a voliteľne aj štipku čierneho korenia.
  • 7. Syr nastrúhajte nahrubo a pridajte ho k cestu. Všetko spolu dôkladne zmiešajte, aby ste získali kompaktnú hmotu.

Tvarovanie a pečenie:

  • 8. Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie (môžete ho jemne pokrčiť, aby lepšie sedel).
  • 9. Lyžicou odoberajte kôpky cesta, ukladajte ich na plech a vytvarujte z nich placky s priemerom asi 5-7 cm.
  • 10. Pripravený plech vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 20 minút, alebo kým nie sú placky na povrchu zlatisté a pevné.
  • 11. Po upečení nechajte placky chvíľu vychladnúť na plechu, budú sa ľahšie odlepovať. Podávajte teplé.

Poznámky

1. Pre extra chuť pridajte do cesta nasekané čerstvé bylinky, napríklad kôpor.
2. Namiesto cibuľového prášku môžete použiť prelisovaný strúčik cesnaku.
3. Podávajte s jednoduchým jogurtovým alebo bylinkovým dresingom.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 355kcalSacharidy: 20gBielkoviny: 24gTuk: 20gNasýtený tuk: 10gCholesterol: 190mgSodík: 550mgDraslík: 400mgVláknina: 5gCukor: 4gVitamín A: 15IUVitamín C: 20mgVápnik: 30mgŽelezo: 15mg