Cuketu umyte, osušte a nakrájajte na tenké kolieska.

Nakrájanú cuketu vložte do misky, osoľte, pridajte sušené oregano a premiešajte. Nechajte odstáť zhruba 10 minút.

Zemiaky ošúpte, nakrájajte na väčšie kocky a v osolenej vode ich uvarte domäkka (približne 15 až 20 minút).

Čili papričku pozdĺžne rozrežte, odstráňte semienka a nasekajte ju na veľmi jemné kúsky. Cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno.

Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekanú čili papričku a krátko orestujte. Následne pridajte cesnak a restujte, kým sa nerozvonia.

Na panvicu pridajte marinované kolieska cukety a opekajte ich z oboch strán do zmäknutia a jemného zhnednutia. Hotovú cuketu preložte na tanier.

Uvarené zemiaky sceďte a v miske ich roztlačte vidličkou na hrubšiu kašu.

Syr nastrúhajte nahrubo. Zhruba dve tretiny syra pridajte k roztlačeným zemiakom.

Zvyšný olej s cesnakom a čili z panvice vylejte do misy so zemiakmi a syrom. Dôkladne premiešajte.

Okrúhlu tortovú formu s priemerom približne 22 cm vysteľte papierom na pečenie. Pre lepšiu manipuláciu papier najprv pokrčte a namočte do vody.

Polovicu zemiakovo-syrovej zmesi rovnomerne rozotrite na dno formy a utlačte lyžicou.

Na zemiakovú vrstvu poukladajte väčšinu opečenej cukety. Niekoľko koliesok si nechajte na záverečnú ozdobu.

Na cuketu navrstvite zvyšok zemiakovej zmesi a uhlaďte povrch.

Vrch ozdobte zvyšnými kolieskami cukety a posypte odloženým nastrúhaným syrom.

Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte dozlatista približne 30 minút.

Po upečení vyberte z rúry, opatrne odstráňte formu aj papier na pečenie a podávajte.