Zapekané šťavnaté kuracie prsia v smotanovej omáčke
Hľadáte spôsob, ako pripraviť šťavnaté kuracie prsia, ktoré nebudú suché? Táto rýchlovka z plechu je odpoveďou. Mäso v krémovej omáčke sa rozpadá na jazyku a príprava vám zaberie len pár minút.
Zloženie
- 500 g kuracích pŕs
- 20 ml olivového oleja
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie mleté (podľa chuti)
- Mletá červená paprika (podľa chuti)
- 3 ks vajcia
- 250 g kyslej smotany
- Bazalka (sušená alebo čerstvá podľa chuti)
- 150 g tvrdého syra (nastrúhaného)
- 1 ks paradajka (nakrájaná na kolieska)
- Bylinky (voliteľné na posypanie)
Pokyny
Príprava mäsa
- 1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky alebo rezančeky. Vložte ich do misy, prelejte olivovým olejom, osoľte, okoreňte čiernym korením, paprikou a bylinkami. Dobre premiešajte, aby bolo mäso obalené.
Príprava zálievky
- 2. V inej miske vidličkou rozšľahajte vajcia s kyslou smotanou, bazalkou a nastrúhaným syrom. Túto hustú zmes vylejte k ochutenému mäsu a znova premiešajte. Všetko sa musí krásne spojiť.
Vrstvenie
- 3. Zapekaciu misu jemne vymastite olejom a rovnomerne do nej vylejte pripravenú mäsovo-smotanovú zmes. Povrch uhlaďte lyžicou a navrch poukladajte kolieska paradajky pre sviežosť.
Pečenie
- 4. Misu vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte približne 40 minút, kým povrch nie je zlatistý a hmota pevná. Mäso sa vnútri udusí vo vlastnej šťave a smotane.
Poznámky
1. Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, použite údený syr alebo do zmesi pretlačte jeden strúčik cesnaku.
2. Mäso môžete v zmesi nechať odpočívať v chladničke aj hodinu pred pečením, bude ešte krehkejšie.
Variácie: Skúste pridať čerstvý špenát alebo nakrájané šampiňóny pre hubovú verziu.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 480kcalSacharidy: 6gBielkoviny: 45gTuk: 28gNasýtený tuk: 14gCukor: 4g