Zapekané špekáčiky plnené syrom a bylinkovým dipom
Ak hľadáte niečo naozaj jednoduché, rýchle a nesmierne chutné, tieto zapekané špekáčiky sú presne ono. Je to originálny spôsob, ako pripraviť klasiku. Špekáčik sa naplní syrom a špeciálnym bylinkovým krémom, ktorý sa v rúre prepečie a vytvorí úžasne šťavnatú plnku.
Vybavenie
- Zapekacia misa
Zloženie
- 4 ks špekáčikov
- 40 g tvrdého syra
- 2 PL kyslej smotany
- 1 strúčik cesnaku
- 1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- 1 hrsť nasekaného kôpru
Pokyny
- 1. Najprv si predhrejte rúru na 200 °C. Pripravte si menší pekáč alebo zapekaciu misu.
- 2. Pripravte si bylinkovú zmes. V malej miske zmiešajte kyslú smotanu s prelisovaným strúčikom cesnaku.
- 3. Pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Podľa chuti môžete jemne osoliť a okoreniť. Dobre premiešajte.
- 4. Teraz si pripravte špekáčiky. Každý pozdĺžne narežte tak, aby ste vytvorili hlbokú kapsu. Dajte pozor, aby ste ho na spodnej strane neprerezali.
- 5. Do každej kapsy vložte plátok tvrdého syra.
- 6. Na syr potom lyžičkou navrstvite pripravenú bylinkovú smotanovú zmes.
- 7. Naplnené špekáčiky poukladajte vedľa seba do zapekacej misy.
- 8. Pečte v predhriatej rúre približne 15 minút, kým sa syr neroztopí a povrch nezačne byť zlatistý.
- 9. Podávajte ich horúce, priamo z pekáča.
Poznámky
1. Použite kvalitné špekáčiky: Základom úspechu sú naozaj poctivé špekáčiky s vysokým podielom mäsa. Pri pečení pekne pustia šťavu, nerozpadnú sa a budú mať tú správnu chuť.
2. Zárez robte hlboký, ale opatrný: Špekáčik narežte pozdĺžne takmer úplne, ale dajte pozor, aby ste ho na spodnej strane neprerezali. Vytvoríte tak hlbokú 'kapsu', do ktorej sa zmestí veľa plnky.
3. Pre extra chuť podlejte pivom: Ak chcete ešte výraznejšiu chuť, môžete na dno pekáča pridať malý panák čierneho piva. Počas pečenia sa odparí a dodá špekáčikom skvelú arómu.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 350kcalSacharidy: 5gBielkoviny: 15gTuk: 30gNasýtený tuk: 12gCukor: 3g