Zapekané kuracie prsia s vajíčkovou perinou

Zabudni na vysušené mäso. Tieto zapekané kuracie prsia sú vďaka majonézovej perinke extrémne šťavnaté a hotové bez prskajúceho oleja. Kuracie prsia stačí naložiť na plech a rúra urobí všetku prácu za teba.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 15

Čas varenia 25

Celkový čas 40

Kurz Hlavné jedlo

Kuchyňa Európska kuchyňa

Porcie porcie

Kalórie 385 kcal

Zloženie

800 g kuracích pŕs
1 ks väčšia cibuľa
1 ks paradajka (tvrdšia, nie prezretá)
3 ks uvarené vajcia (natvrdo)
2 PL majonézy (plnšie lyžice)
150 g tvrdého syra (eidam, gouda)
Soľ, mleté čierne korenie
Sladká mletá paprika
Trochu oleja na vymastenie plechu

Pokyny

1. Pripravte mäso. Kuracie prsia umyte, osušte, nakrájajte na plátky a zľahka vyklepte (na hrúbku cca 1-1,5 cm).
2. Okoreňte to. Každý plátok z oboch strán osoľte, okoreňte a posypte sladkou červenou paprikou.
3. Nakrájajte zeleninu. Cibuľu nasekajte nadrobno a paradajku na malé kocky (tekutú dužinu radšej odstráňte).
4. Pripravte plnku. K zelenine do misky pridajte nastrúhané varené vajcia, polovicu nastrúhaného syra a majonézu.
5. Premiešajte. Zmes dôkladne spojte, aby sa chute prepojili - majonéza tu funguje ako spojivo a nosič chuti.
6. Uložte na plech. Plech vymastite olejom a rozložte naň ochutené rezne tesne vedľa seba.
7. Navrstvite plnku. Na každý rezeň naneste lyžicou kopček zmesi a rovnomerne ju rozotrite po povrchu.
8. Zasypte a pečte. Vrch posypte zvyšným syrom a pečte v predhriatej rúre na 180-190 °C cca 25 minút, kým sa syr neroztopí do zlata.

Poznámky

1. Ak je zmes príliš riedka (kvôli paradajke), pridaj lyžičku strúhanky.
2. Mäso môžeš pripraviť aj deň vopred a nechať v chlade.

Variácie: Pre chlapov pridaj slaninu. Pre ľahšiu verziu jogurt. S hubami namiesto paradajky.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 385kcalSacharidy: 4gBielkoviny: 41gTuk: 22gNasýtený tuk: 8gCukor: 2g