Zapekané cestoviny s kuracím mäsom
Hľadáte nápad na bleskovú večeru? Tieto krémové zapekané cestoviny s kuracím mäsom sú moja tajná zbraň. Šťavnaté kúsky mäsa, bohatá smotanová zálievka a ťahavý syr – kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
Zloženie
- 200 g cestovín (penne alebo fusilli)
- 1 ks väčších kuracích pŕs (cca 250 g)
- 100 ml smotany (na varenie 12 % alebo na šľahanie 33 %)
- 3 ks vajec (veľkosť M)
- 120 g tvrdého syra (Eidam, Gouda)
- 2 PL rastlinného oleja
- 1 ČL soli
- 0.5 ČL mletej sladkej papriky
- štipka čierneho korenia
- 1 ČL sušeného oregana
Pokyny
- 1. Cestoviny uvarte v osolenej vode, ale ceďte ich o 2 minúty skôr (budú sa ešte piecť).
- 2. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky.
- 3. Na panvici rozohrejte olej a mäso prudko orestujte, kým sa zatiahne do biela.
- 4. Pridajte soľ, sladkú papriku, mleté čierne korenie a krátko restujte (cca 3 minúty).
- 5. Do zapekacej misy vysypte predvarené cestoviny, pridajte orestované mäso a posypte oreganom. Zľahka premiešajte.
- 6. V menšej miske vidličkou vyšľahajte celé vajcia so smotanou.
- 7. Touto zmesou rovnomerne polejte pripravené cestoviny v mise.
- 8. Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a zasypte ním celý povrch.
- 9. Pečte vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 20 minút, kým syr nechytí farbu do zlatista.
Poznámky
1. Cestoviny varte vždy "al dente" alebo ešte o niečo tvrdšie. V rúre nasajú vlhkosť zo smotany a vajec – ak by ste ich rozvarili v hrnci, budete mať blato.
2. Ak chcete jedlo osviežiť, pridajte k mäsu na panvicu aj hrsť mrazenej kukurice alebo hrášku.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 490kcalSacharidy: 42gBielkoviny: 31gTuk: 22gNasýtený tuk: 9gCukor: 3g