Späť
–+ porcie
Hotová zapekaná cuketa so zemiakmi, kuracím mäsom a syrom.

Zapekaná cuketa, zemiaky a kuracie mäso z jedného pekáča

Hľadáte recept na kompletný obed z jedného pekáča, ktorý je neuveriteľne jednoduchý a chutí absolútne fantasticky? Táto zapekaná pochúťka z kuracích pŕs, cukety a zemiakov je presne to, čo potrebujete. Všetko stačí len nastrúhať, zamiešať a dať piecť. Výsledkom je šťavnaté a sýte jedlo, do ktorého sa zblázni celá rodina.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 35 minúty
Celkový čas 55 minúty
Kurz Hlavné jedlo
Kuchyňa Medzinárodná, Slovenská
Porcie 4 porcie
Kalórie 490 kcal

Vybavenie

  • Zapekacia misa (cca 20x30 cm)
  • Veľká miska
  • Strúhadlo

Zloženie
  

  • 1 ks veľké kuracie prsia (cca 250 g)
  • 4 ks stredne veľké zemiaky (cca 500 g)
  • 1 ks stredne veľká cuketa (cca 300 g)
  • 150 g strúhaného tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL majonézy
  • 1 ČL soli
  • 0.5 ČL mletého čierneho korenia
  • 5 g masla na vymastenie formy

Pokyny
 

Príprava zmesi:

  • 1. Cuketu a ošúpané zemiaky nastrúhajte nahrubo do veľkej misky.
  • 2. Zmes posypte 1 ČL soli, dôkladne premiešajte a nechajte 15 minút odstáť, aby zelenina pustila prebytočnú vodu.
  • 3. Medzitým si nakrájajte kuracie prsia na malé kocky.
  • 4. Po uplynutí času zo zeleninovej zmesi rukami alebo cez sitko dôkladne vyžmýkajte všetku tekutinu. Tento krok je kľúčový pre správnu konzistenciu.
  • 5. Suchú zmes vráťte do misky. Pridajte k nej kúsky kuracieho mäsa, prelisovaný cesnak, majonézu a mleté čierne korenie.
  • 6. Všetko spolu dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne spojili.

Pečenie:

  • 7. Rúru si predhrejte na 200 °C. Zapekaciu misu (s rozmermi približne 20x30 cm) dôkladne vymastite maslom.
  • 8. Pripravenú zmes rovnomerne navrstvite do formy a povrch pekne uhlaďte lyžicou.
  • 9. Misu zakryte alobalom a vložte do vyhriatej rúry. Pečte prikryté 20 minút.
  • 10. Potom misu vyberte a opatrne odstráňte alobal.
  • 11. Povrch rovnomerne posypte nastrúhaným syrom a vráťte do rúry.
  • 12. Pečte odokryté ešte ďalších 10-15 minút, kým syr na povrchu nie je krásne zlatistý a rozpečený.

Poznámky

1. Pre extra chuť môžete do zmesi pridať aj nadrobno nasekanú cibuľu alebo jarnú cibuľku.
2. Namiesto majonézy môžete použiť hustú kyslú smotanu alebo biely jogurt pre ľahšiu verziu.
3. Na záver môžete hotové jedlo posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 490kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 32gTuk: 25gNasýtený tuk: 10gCholesterol: 95mgSodík: 800mgDraslík: 900mgVláknina: 5gCukor: 5gVitamín A: 15IUVitamín C: 40mgVápnik: 30mgŽelezo: 10mg