Späť
–+ porcie
zapečené chleby s hermelínom

Zapečené chleby s hermelínom, šunkou a paradajkami

Jednoduchý a rýchly recept na lahodné zapečené krajce chleba obložené šunkou, paradajkami a hermelínom, prevoňané cesnakovo-oreganovým olejom. Ideálne ako rýchla večera alebo sýta chuťovka.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Hlavné jedlo, Predjedlo, Snack, Večera
Kuchyňa Medzinárodná
Porcie 5 krajcov
Kalórie 450 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Malá miska (na cesnakový olej)
  • Lis na cesnak (voliteľné)
  • Hlboký tanier (na vajcia - voliteľné)
  • Metlička alebo vidlička (na vajcia - voliteľné)
  • Mašlovačka (na potieranie)

Zloženie
  

  • 5 krajcov chleba ideálne starší, napr. vidiecky
  • 1-2 ks hermelínu
  • 1-2 ks stredne veľkých paradajok
  • 5 plátkov kvalitnej šunky
  • 2-3 ks vajec (Na potretie, voliteľné)
  • Soľ podľa chuti (do vajec a cesnakového oleja)
  • Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti (do vajec)
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1/2 - 1 čajovej lyžičky sušeného oregana
  • 2-3 polievkové lyžice olivového oleja cca

Pokyny
 

Príprava surovín a obloženie:

  • 1. Rúru predhrejte na 200°C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
  • 2. Hermelín nakrájajte na plátky, paradajky na kolieska.
  • 3. V miske zmiešajte prelisovaný cesnak, oregano, 2-3 PL olivového oleja a štipku soli.
  • 4. Krajce chleba poukladajte na plech.
  • 5. Na každý krajec položte plátok šunky, potom kolieska paradajok.
  • 6. Navrch rozložte plátky hermelínu.
  • 7. (Voliteľné) V tanieri rozšľahajte vajcia so soľou a korením. Obložené chleby zľahka potrite po okrajoch a vrchu syra vajcom.
  • 8. Povrch každého chleba potrite pripravenou cesnakovo-oreganovou olejovou zmesou.

Pečenie:

  • 9. Vložte do predhriatej rúry.
  • 10. Pečte pri 200°C cca 10-15 minút, kým syr nie je roztopený a okraje chleba zlatisté.

Servírovanie:

  • 11. Vyberte z rúry. Podávajte teplé.

Poznámky

1. Namiesto hermelínu môžete použiť aj iný obľúbený plesňový syr (napr. camembert) alebo aj plátkový eidam či goudu, ak preferujete jemnejšiu chuť.
2. Pre pikantnejšiu verziu pridajte do cesnakovo-oreganového oleja aj štipku mletej chilli papričky alebo pár kvapiek ostrej omáčky.
3. Na obloženie môžete použiť aj iné ingrediencie podľa vašej chuti – napríklad plátky cibule, olivy, šampiňóny alebo inú obľúbenú zeleninu.
4. Ak použijete starší chlieb, bude sa menej rozpadávať a po upečení bude chrumkavejší.

Výživa

Podávanie: 180gKalórie: 450kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 20gTuk: 28gNasýtený tuk: 12gVláknina: 3gCukor: 4g