Späť
–+ porcie
koláč z mikrovlnky

Vláčny kakaový koláč z mikrovlnky

Priznám sa, bol som skeptický, ale tento recept ma úplne presvedčil. Upiecť koláč za pár minút v mikrovlnke znie neuveriteľne, no výsledok je naozaj skvelý – je úžasne vláčny, šťavnatý a plný kakaovej chuti. Je to moja tajná zbraň, keď potrebujem dezert okamžite.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 7 minúty
Celkový čas 17 minúty
Kurz Dezerty
Kuchyňa Medzinárodná kuchyňa
Porcie 9 kúskov
Kalórie 395 kcal

Vybavenie

  • Forma vhodná do mikrovlnky (ø 20 cm)
  • Misa
  • Metlička

Zloženie
  

Na cesto:

  • 220 g hladkej múky
  • 30 g kvalitného kakaa
  • 10 g kypriaceho prášku do pečiva
  • 130 g kryštálového cukru
  • 100 ml rastlinného oleja (napr. slnečnicového)
  • 300 ml teplej vody

Na arašidovú polevu:

  • 150 g horkej čokolády
  • 3-4 PL rastlinného oleja
  • 1 hrsť nasekaných nesolených arašidov

Pokyny
 

Príprava cesta

  • 1. Do misy preosejte hladkú múku, kakao a kypriaci prášok do pečiva. Týmto krokom zabránite hrudkám.
  • 2. Pridajte cukor, olej a teplú vodu. Metličkou všetko rýchlo vymiešajte na hladké, polotekuté cesto.
  • 3. Dôležité: Pripravte si formu, ktorá je vhodná na použitie v mikrovlnnej rúre (napríklad silikónovú, sklenenú alebo keramickú). Nikdy nepoužívajte kovovú formu!
  • 4. Formu vysteľte papierom na pečenie alebo zľahka vymažte olejom. Nalejte do nej cesto.

Pečenie v mikrovlnke

  • 5. Formu vložte do mikrovlnnej rúry. Pečte 3 minúty pri strednom výkone (cca 700-800 W).
  • 6. Po 3 minútach skontrolujte cesto špajdľou. Ak je v strede ešte surové, pokračujte v pečení v 1-minútových intervaloch, kým nie je špajdľa takmer suchá.
  • 7. Upečený koláč nechajte chvíľu chladnúť vo forme. Potom ho opatrne vyklopte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
  • 8. Ak je povrch nerovný, môžete ho zľahka zrezať nožom do roviny.

Dokončenie

  • 9. Kým koláč chladne, pripravte si polevu. Čokoládu nalámte na kúsky a spolu s olejom ju rozpustite nad parou alebo opatrne v mikrovlnke.
  • 10. Do rozpustenej čokolády vmiešajte nasekané arašidy.
  • 11. Pripravenou polevou polejte celý povrch aj boky vychladnutého koláča.
  • 12. Vložte do chladničky aspoň na 30 minút, kým poleva úplne nestuhne. Krájajte a podávajte.

Poznámky

1. Alternatíva v rúre: Ak nemáte dôveru v mikrovlnku, tento koláč môžete bez problémov upiecť aj v klasickej rúre. Pečte ho pri 180 °C približne 35–40 minút.
2. Pre extra chuť: Pre ešte čokoládovejšiu chuť pridajte do cesta štipku soli a pár kvapiek vanilkového extraktu. Soľ zvýrazní chuť kakaa.

Výživa

Podávanie: 1kúsokKalórie: 395kcalSacharidy: 40gBielkoviny: 4gTuk: 25gNasýtený tuk: 8gCukor: 25g