Vláčne sušienky s ovsenými vločkami a ovocím

Tieto vláčne sušienky s ovsenými vločkami sú plné vlákniny, šťavnatého ovocia a vďaka kyslej smotane zostanú úžasne mäkké. Je to skvelý recept na rýchlu a zdravšiu desiatu pre celú rodinu.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 10

Čas varenia 15

Celkový čas 25

Kurz Dezert, Raňajky, Snack

Kuchyňa Slovenská

Porcie kusov

Kalórie 120 kcal

Vybavenie

Plech na pečenie
Misa

Zloženie

1 ks vajce
40 g kryštálového cukru
20 g medu
50 g kyslej smotany (aspoň 16%)
30 ml rastlinného oleja
130 g jemných ovsených vločiek
40 g hladkej múky
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
0.33 ČL mletej škorice
50 g mrazeného drobného ovocia (ríbezle, čučoriedky, maliny)

Pokyny

1. Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
2. Vo väčšej mise metličkou vyšľahajte vajíčko s cukrom a medom do jemnej peny.
3. Pridajte kyslú smotanu, olej a škoricu. Všetko spolu dobre premiešajte.
4. V samostatnej menšej miske zmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom a ovsenými vločkami.
5. Sypkú zmes nasypte k tekutej a vareškou alebo stierkou všetko spojte do lepivého cesta.
6. Nakoniec do cesta už len zľahka a opatrne vmiešajte mrazené ovocie.
7. Teraz prichádza trik na lepkavé cesto: navlhčite si dlane studenou vodou.
8. Z cesta odoberajte lyžicou kôpky a vo vlhkých dlaniach z nich vytvarujte guličky o veľkosti vlašského orecha.
9. Guličky ukladajte na pripravený plech s dostatočnými rozostupmi.
10. Každú guličku potom zľahka roztlačte dlaňou alebo dnom pohára na placku s hrúbkou asi 1,5 cm.
11. Pečte v predhriatej rúre približne 15 minút, alebo kým nie sú okraje sušienok zlatisté.
12. Po upečení ich nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Poznámky

1. Ako na lepkavé cesto: Cesto bude vďaka smotane a medu dosť lepivé. Pred tvarovaním guličiek si navlhčite dlane studenou vodou. Cesto sa vám nebude lepiť na ruky a pôjde to úplne ľahko.

2. Nezabudnite ich roztlačiť: Tieto sušienky sa v rúre samy príliš neroztečú. Keď poukladáte guličky na plech, zľahka ich roztlačte dnom pohára alebo dlaňou na hrúbku asi 1,5 cm, aby mali pekný tvar.

3. Nebojte sa experimentovať: Tento recept je úžasne variabilný. Namiesto mrazeného ovocia môžete do cesta pridať nasekané orechy, kúsky horkej čokolády alebo sušené brusnice. Vždy budú skvelé.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 120kcalSacharidy: 16gBielkoviny: 3gTuk: 5gNasýtený tuk: 1gCukor: 7g