Späť
–+ porcie
Vianočné škoricové sušienky

Vianočné škoricové sušienky s pudingom

Hľadáte dokonalé vianočné škoricové sušienky, ktoré sú hotové bleskovo a chutia ako od babičky? Tieto jemné guľky sú absolútny hit! Vďaka jednej tajnej prísade sa tieto vianočné škoricové sušienky doslova rozplývajú na jazyku okamžite po upečení.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Dezert, Vianočné pečivo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 40 kusov
Kalórie 75 kcal

Zloženie
  

  • 150 g zmäknutého masla (izbová teplota je kľúčová)
  • 70 ml rastlinného oleja
  • 1 ks vajce (veľkosť M)
  • 150 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilkového pudingového prášku (cca 40 g)
  • 50 g mletých mandlí (dodajú luxusnú chuť)
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
  • 400 g hladkej múky (prisypávajte postupne)

Na obalenie

  • 200 g práškového cukru
  • 1 PL mletej škorice

Pokyny
 

  • 1. Do väčšej misy dajte zmäknuté maslo, olej, celé vajíčko a práškový cukor. Všetko spolu vyšľahajte mixérom alebo metličkou do hladkej, krémovej hmoty.
  • 2. Do zmesi vsypte vanilkový pudingový prášok, mleté mandle, škoricu a prášok do pečiva. Postupne pridávajte hladkú múku a rukami vypracujte vláčne cesto, ktoré sa nelepí.
  • 3. Z cesta odoberajte malé kúsky a v dlaniach tvarujte guľky veľkosti vlašského orecha. Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie (nemusia mať veľké rozostupy, zväčšia sa len mierne).
  • 4. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C len 12 až 15 minút.
    Pozor: Sledujte ich! Musia zostať svetlé, len spodok má byť jemne zlatistý. Ak ich prepečiete, budú tvrdé.
  • 5. Medzitým si v miske zmiešajte práškový cukor so škoricou. Ešte teplé sušienky v tejto zmesi opatrne obaľte (pracujte jemne, sú veľmi krehké).

Poznámky

1. Teplota surovín: Maslo musí byť naozaj mäkké, aby sa krásne spojilo s olejom. Ak zabudnete maslo vybrať, nastrúhajte ho na hrubom strúhadle, zmäkne rýchlejšie.
2. Skladovanie: Tieto sušienky nepotrebujú týždne na zmäknutie – sú mäkké hneď. Skladujte ich v plechovej dóze na chladnom mieste, kde vydržia (ak ich nezjete) čerstvé aj 3 týždne.
Variácia: Namiesto obaľovania v cukre namočte polovicu vychladnutej guľky do tmavej čokolády.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 75kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 0.8gTuk: 4.5gNasýtený tuk: 2gCukor: 4g