Do misy nasypte 300 g hladkej múky, pridajte 100 g mletých lieskových orieškov, 150 g práškového cukru, 1 vajce veľkosti M, 1 ČL vanilkovej pasty a 200 g studeného masla priamo z chladničky.

Všetko spracujte v kuchynskom robote alebo ručne na súdržné cesto. Cesto vyklopte na jemne pomúčenú dosku a ešte krátko premieste rukami dohladka.

Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a uložte do chladničky chladiť na 2 hodiny, aby maslo opäť dôkladne stuhlo.

Po vychladnutí odoberte polovicu cesta, krátko ho premieste a na pomúčenej doske vyvaľkajte na hrúbku maximálne 5 mm.

Pomocou okrúhlej vrúbkovanej formičky s priemerom 6 cm vykrajujte kolieska.

Do polovice koliesok urobte tri malé otvory pomocou úzkeho konca cukrárskej špičky, pričom dbajte na to, aby otvory neboli príliš blízko pri okraji.

Vykrojené kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 8 minút a po upečení ich nechajte na plechu úplne vychladnúť.

Čerešňový lekvár jemne zohrejte alebo rozmiešajte s trochou amaretto sirupu, aby získal jemnú konzistenciu a lesk.

Na plné kolieska dajte kôpku lekváru tak, aby nesiahala až po samotný okraj.

Kolieska spojte s vrchnými dierkovanými časťami a jemne pritlačte, aby lekvár pekne vyplnil otvory.

Zlepené koláčiky bohato posypte práškovým cukrom cez sitko a nechajte ich odležať 1 až 2 týždne, aby krehké orieškové cesto dokonale zmäklo.