Do hlbokej misy rozbite 6 vajec, pridajte štipku soli, 200 g kryštálového cukru a elektrickým šľahačom vyšľahajte do hustej, svetlej a bohatej peny.

V samostatnej miske zmiešajte 200 g hladkej múky a 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva, potom zmes postupne cez sitko preosejte do vaječnej peny a jemne metličkou zapracujte.

K pripravenému cestu prilejte 30 g rastlinného oleja a zľahka premiešajte.

V sekáčiku rozmixujte 150 g pražených vlašských orechov na jemnú drvinu, vsypte ich do misy a metličkou rovnomerne zapracujte do cesta.

Formu na pečenie s rozmermi 18 × 28 cm vyložte papierom na pečenie, nalejte do nej cesto a špajdľou krúživými pohybmi vyrovnajte povrch.

Vložte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C približne 30 minút.

Upečený korpus vyberte, nechajte úplne vychladnúť, odstráňte papier na pečenie a dlhým zúbkovaným nožom ho vodorovne prerežte na 3 rovnaké pláty.

V menšej miske zalejte 12 g želatíny s 80 ml vody, premiešajte a nechajte 5 minút napučať.

Do samostatnej misy nalejte 700 g vychladenej smotany na šľahanie a vyšľahajte ju do polotuhého stavu. Následne pridajte 220 g krémového syra a krátko prešľahajte.

Do misky nalámte 200 g bielej čokolády, zalejte ju 100 g horúcej smotany na šľahanie a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Napučanú želatínu zohrejte do rozpustenia, vmiešajte do teplej čokoládovej zmesi a premiešajte dohladka.

Vlažnú čokoládovo-želatínovú zmes vlejte do vyšľahanej smotany s krémovým syrom a stierkou jemne premiešajte na hladký a nadýchaný krém.

Na podnos položte nastaviteľný ráfik s rozmermi 18 × 28 cm vystlaný fóliou, vložte prvý plát korpusu a rozotrite naň tretinu krému. Prikryte druhým plátom, naneste druhú tretinu krému, priklopte tretím plátom a navrch rovnomerne rozotrite zvyšok krému.

Koláč vložte do chladničky a nechajte chladiť aspoň 4 hodiny, kým krém úplne nestuhne.

Po stuhnutí opatrne odstráňte ráfik aj fóliu, pomocou škrabky na zeleninu nastrúhajte 100 g bielej čokolády na jemné hobliny na vrch koláča a nakrájajte na rezy.