Vianočné maslové venčeky

Sviatočné striekané pečivo: Maslové koláčiky v bielej čokoláde vydržia čerstvé celé týždne

Jemné sviatočné koláčiky patria ku každým Vianociam a rozvoňajú celý dom poctivým maslom a vanilkou. Tieto krehké vianočné maslové venčeky si zamilujete pre ich neodolateľnú jemnosť, rýchlu prípravu a dokonalú chuť, ktorá poteší každého sviatočného maškrtníka.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 20

Čas varenia 15

Chladenie 30

Celkový čas 1 5

Kurz Dezert

Kuchyňa Nemecká kuchyňa

Porcie kúskov

Kalórie 174 kcal

Zloženie

Na cesto

200 g masla zmäknuté, izbovej teploty
120 g kryštálového cukru
2 žĺtky
280 g hladkej múky
1 ČL vanilkovej pasty
4 PL mlieka podľa potreby aj viac

Na polevu a zdobenie

200 g bielej čokoládovej polevy
kokosový tuk podľa chuti
cukrové posýpky podľa chuti, nepovinné

Pokyny

Zmäknuté maslo izbovej teploty dajte do misy, pridajte kryštálový cukor a vyšľahajte do nadýchanej peny.
Do maslovej peny postupne po jednom zašľahajte 2 žĺtky, kým sa hmota pekne nespojí.
Po lyžiciach začnite postupne zapracovávať hladkú múku.
Pridajte vanilkovú pastu a prilejte mlieko, aby vzniklo vláčne cesto vhodné na striekanie. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte ešte trochu mlieka.
Cukrárske vrecko s hviezdicovou špičkou natiahnite na vysoký pohár a naplňte ho pripraveným cestom.
Plech vystlite papierom na pečenie a striekajte kolieska s primeraným rozostupom.
Vložte do rúry vyhriatej na 170 °C (horný a dolný ohrev) a pečte 12 – 15 minút.
Po upečení nechajte venčeky na mriežke úplne vychladnúť.
Vo vodnom kúpeli rozpustite bielu čokoládovú polevu s trochou kokosového tuku, polovicu každého venčeka namočte do polevy, ozdobte cukrovými posýpkami a nechajte tuhnúť 30 minút.

Výživa