Vianočné kokosové rožteky s marhuľovým džemom - neskutočne jemné a chutné
Vianočné kokosové rožteky patria medzi neodmysliteľné klasiky na sviatočnom stole. Ich príprava je síce trochu zdĺhavejšia, ale výsledok stojí za to. Vyskúšajte tento rok tradičný recept na kokosové rožteky s marhuľovým džemom a potešte svojich blízkych.
Zloženie
- Hladká múka: 420 gramov
- Cukor: 150 gramov
- Maslo: 180 gramov
- Vajcia: 2 ks
- Prášok do pečiva: 1 lyžička
- Vanilkový extrakt: 2 lyžičky
- Soľ: štipka
- Marhuľový džem: 100 gramov
- Kokos: 100 gramov
Pokyny
- V miske zmiešajte maslo, cukor, vanilkový extrakt a štipku soli.
- Dôkladne vymiešajte a pridajte 2 vajíčka. Zmiešajte znova.
- Pridajte prášok do pečiva a preosiatu hladkú múku a vypracujte mäkké a vláčne cesto.
- Z cesta odoberajte kúsky, vypracujte malé rožteky a uložte ich na papier na pečenie na plechu.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180°C približne 15 minút.
- Marhuľový džem dajte do misky.
- Vrch každého rožteka namáčajte v marhuľovom džeme a potom obalíte v kokose.