Späť
–+ porcie
Dvojfarebné vianočné koláčiky

Vianočné 'Domino' koláčiky (bez masla)

Tieto dvojfarebné vianočné koláčiky sú fantastickým receptom bez masla. Príprava cesta je hotová za 10 minút. Kombinácia jemného olejového cesta, čokoládovej nátierky a kokosu je návyková. Tieto dvojfarebné vianočné koláčiky sú skvelou voľbou, ak máte málo času.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 10 minúty
Celkový čas 25 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 25 kusov
Kalórie 110 kcal

Zloženie
  

Na cesto:

  • 2 ks vajec
  • 90 g práškového cukru
  • 90 g rastlinného oleja
  • 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
  • 5 g prášku do pečiva (1 ČL)
  • 350 g hladkej múky
  • štipka soli

Na tmavé cesto:

  • 10 g kakaa (cca 1 PL)
  • 1 ČL rastlinného oleja

Na dokončenie:

  • Čokoládová nátierka (napr. Nutella, na spájanie)
  • Broskyňový džem (na potretie)
  • Strúhaný kokos (na obalenie)

Pokyny
 

  • 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
  • 2. Do misy dajte vajcia, práškový cukor, štipku soli, vanilkový cukor a olej. Metličkou alebo mixérom všetko dobre premiešajte.
  • 3. V druhej miske zmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva.
  • 4. Sypkú zmes pridajte k tekutej a rukami vypracujte hladké, vláčne cesto.
  • 5. Cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti.
  • 6. Do jednej časti pridajte kakao a 1 ČL oleja (olej je dôležitý, aby cesto nebolo suché). Dobre premiesite, kým nebude cesto hnedé.
  • 7. Dve svetlé časti cesta rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku cca 3-4 mm. Vykrajujte kolieska.
  • 8. Tmavé (kakaové) cesto tiež rozvaľkajte a vykrajujte rovnaký počet koliesok.
  • 9. Kolieska ukladajte na plech.
  • 10. Pečte vo vyhriatej rúre 8–10 minút. Musia zostať svetlé! Nenechajte ich zhnednúť, inak stvrdnú.
  • 11. Po upečení nechajte kolieska úplne vychladnúť.
  • 12. Teraz koláčiky spájajte: Zoberte svetlé koliesko, natrite ho tenkou vrstvou čokoládovej nátierky.
  • 13. Prikryte kakaovým kolieskom. To tiež natrite nátierkou.
  • 14. Prikryte druhým svetlým kolieskom. Vytvoríte tak "domino" alebo "sendvič".
  • 15. V malom hrnci mierne zohrejte broskyňový džem, aby bol tekutejší.
  • 16. Pripravené "sendviče" potrite zo všetkých strán džemom a ihneď ich obaľte v strúhanom kokose.

Poznámky

1. Neprepečte ich! Toto je najdôležitejší krok. Cesto je bez masla a pečie sa veľmi rýchlo. Ak by ste ich piekli 15-20 minút, boli by tvrdé ako kameň. Stačí 8–10 minút, kým sú okraje jemne zlatisté.
2. Vláčne kakaové cesto: Nezabudnite na 1 ČL oleja do kakaovej časti. Kakao cesto veľmi vysušuje a olej mu vráti potrebnú vláčnosť, aby sa nelámalo.
Variácia - Dvojvrstvové: Nemusíte robiť tri vrstvy. Spojte len jedno svetlé a jedno tmavé koliesko.
Variácia - Orechové: Namiesto kokosu na obalenie môžete použiť mleté vlašské orechy.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 110kcal