Hladkú múku preosejte na čistú pracovnú dosku a uprostred vytvorte jamku. Do jamky vyklepnite celé vajce, pridajte práškový cukor a vanilkový cukor. Dookola rozložte na kúsky nakrájané zmäknuté maslo. Pomocou dvoch cukrárskych kariet maslo so suchými prísadami najprv nasekajte nadrobno a potom rukami rýchlo vymieste hladké cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte v chladničke chladiť aspoň 3 hodiny, aby maslo znovu stuhlo.

Práškový cukor dôkladne preosejte cez jemné sitko do samostatnej misky. Do čistej misy dajte bielky, pridajte štipku soli a šľahajte približne 3 minúty, kým nevznikne pevný biely sneh. Následne za stáleho šľahania po lyžiciach postupne prisypávajte preosiaty práškový cukor a šľahajte ešte 10 až 15 minút, kým hmota nie je dokonale pevná, lesklá a nesteká. Pripravenú snehovú hmotu vložte na 30 minút do chladničky.

Vychladené cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 5 mm. Pomocou kvetinovej vykrajovačky s priemerom 5 až 6 cm vykrajujte kvietky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Vychladenú snehovú hmotu naplňte do cukrárskeho vrecka s malou hviezdicovou špičkou. Na každý vykrojený kvietok nastriekajte po obvode malé snehové vežičky tak, aby v strede zostala priehlbina na lekvár.

Plech vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pečte približne 15 minút, pričom dávajte pozor, aby sneh nezhnedol. Po upečení nechajte pečivo niekoľko minút na plechu a potom ho preložte na mriežku, aby úplne vychladlo.

Šípkový a marhuľový lekvár dajte do cukrárskeho vrecka a stredy vychladnutých kvietkov bohato naplňte.