Späť
–+ porcie
Keď dozrejú slivky, pečiem tento tvarohový koláč na celý plech: je mäkký, šťavnatý a jednoduchý

Tvarohový koláč s ovocím

Tento rýchly tvarohový koláč na celý plech je ideálnou voľbou na víkendové pečenie. Liate cesto pripravíte za pár minút, doplníte ho bohatou tvarohovou plnkou a obľúbeným sezónnym ovocím. Výsledkom je úžasne vláčny dezert, ktorý skvele doplní vašu poobednú kávu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 35 minúty
Celkový čas 50 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 15 porcií
Kalórie 210 kcal

Zloženie
  

Na cesto:

  • 250 g hladkej múky približne 2 poháre
  • 120 g krupicového cukru približne pol pohára
  • 3 ks vajec
  • 100 ml rastlinného oleja približne pol pohára
  • 100 ml mlieka
  • 1 balíček vanilkového cukru 8 g
  • 1 štipka soli

Na tvarohovú plnku:

  • 500 g jemného tvarohu hrudkovitého alebo krémového
  • 80 g krupicového cukru alebo práškového
  • 1 ks vajca
  • 1 balíček vanilkového pudingu v prášku alebo kukuričného škrobu, 40 g
  • 50 ml mlieka na zriedenie podľa potreby

Na dokončenie:

  • 250 g ovocia čerstvé slivky, marhule alebo mrazené bobuľové ovocie
  • 1 PL práškového cukru na posypanie

Pokyny
 

  • Rúru predhrejte na 180 °C (pri teplovzdušnej na 160 °C). Plech s rozmermi približne 25 x 35 cm vysteľte papierom na pečenie alebo vymažte tukom a vysypte múkou.
  • V miske vyšľahajte celé vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Postupne k nim prilejte olej a mlieko.
  • K tekutej zmesi preosejte hladkú múku so štipkou soli. Všetko krátko premiešajte, kým nevznikne hladké liate cesto.
  • V druhej miske dôkladne vymiešajte tvaroh s vajcom, cukrom, pudingovým práškom a trochou mlieka, aby vznikol hladký, polotekutý krém.
  • Pripravené cesto rovnomerne nalejte na plech.
  • Na cesto pomocou lyžice alebo cukrárskeho vrecka naneste tvarohovú plnku, napríklad do tvaru mriežky alebo menších kôpok. Na vrch rovnomerne rozložte pripravené ovocie.
  • Koláč pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30 - 35 minút, kým nebude povrch dozlatista upečený.
  • Po upečení nechajte koláč vychladnúť priamo na plechu, aby tvarohová vrstva spevnela. Pred krájaním ho jemne poprášte práškovým cukrom.

Poznámky

  • Ak používate mrazené ovocie, pred kladením na cesto ho nerozmrazujte. Zabránite tak tomu, aby pustilo príliš veľa šťavy a rozmočilo cesto.
  • Pre ešte sviežejšiu a jemnejšiu tvarohovú plnku môžete do nej primiešať pár kvapiek citrónovej šťavy a trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
  • Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí. Tvarohová plnka vďaka tomu dostatočne spevnie a rezy budú pekné a úhľadné.

Výživa

Kalórie: 210kcalSacharidy: 26gBielkoviny: 7gTuk: 9gNasýtený tuk: 2gCukor: 12g