Do väčšej misy vložte 300 g tvarohu, 2 žĺtky, 100 g kryštálového cukru, štipku soli a 100 g zmäknutého masla.

Všetko spolu najskôr dobre premiešajte varechou a následne zmes rozmixujte ponorným mixérom do hladkej hmoty.

K rozmixovanej tvarohovej zmesi prisypte 250 g hladkej múky a pridajte 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku.

Jemne premiešajte špachtľou a následne rukami vypracujte jednotné, mäkké a nelepivé cesto.

Hotové cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte do chladničky na 15 minút odpočinúť.

Odpočinuté cesto rozkrojte na dve rovnaké polovice. Každú polovicu vyšúľajte do tvaru valca a postupne nožom nakrájajte na menšie rovnomerné kúsky. Z celého množstva by malo vzniknúť 16 až 18 kúskov.

Z každého odkrojeného kúska vyformujte v dlaniach malú guľôčku. Guľôčky zakryte fóliou, aby vám počas práce neobschli.

Vezmite jednu guľôčku, položte ju na jemne pomúčenú pracovnú dosku, zľahka ju roztlačte a valčekom rozvaľkajte na tenký kruh.

Kruh prekrojte radielkom alebo ostrým nožom presne na polovicu. Na vzniknutom polkruhu urobte po obvode 3 ďalšie zárezy, čím sa cesto rozdelí na lupienky.

Narezané cesto začnite od jedného okraja opatrne rolovať a prekladať, aby ste vytvorili tvar ružičky. Tento postup zopakujte s každým kúskom cesta.

Hotové ružičky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 minút dozlatista.

Ešte teplé upečené ružičky bohato posypte cez sitko práškovým cukrom a môžete podávať.