Späť
–+ porcie
tvarohové placky s vajíčkom

Tvarohové placky s vajíčkom

Hľadáte rýchly a sýty bezmäsitý obed plný bielkovín? Tieto tvarohové placky s vajíčkom a syrom pripravíte len s tromi lyžicami múky. Vďaka jednoduchej príprave v rúre alebo na panvici si tento recept rýchlo obľúbite.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 35 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 1 hodina 5 minúty
Kurz Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 358 kcal

Zloženie
  

  • 500 g hrudkovitého tvarohu
  • 4 ks vajec uvarených natvrdo
  • 1 ks surového vajca
  • 150 g tvrdého syra napríklad mozzarella
  • 3 PL celozrnnej múky plus trochu na obaľovanie pri vyprážaní
  • 1 štipka soli podľa chuti
  • 2 PL rastlinného oleja na vyprážanie pri príprave na panvici
  • 1 PL sezamových semienok na posypanie

Pokyny
 

  • Do veľkej misy dajte hrudkovitý tvaroh.
  • Pridajte uvarené vajcia nakrájané na malé kocky a rozbite jedno surové vajce.
  • Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte ho do misy k ostatným surovinám.
  • Zmes osoľte podľa chuti a pridajte celozrnnú múku.
  • Všetko dôkladne premiešajte vidličkou, aby sa suroviny spojili do jednotnej hmoty.
  • Zmes nechajte odstáť 20 až 25 minút, aby múka nasiakla vlhkosť a hmota spevnela.
  • Z odležanej zmesi tvarujte rukami rovnako veľké oválne placky.
  • Pre verziu z rúry: Placky uložte na plech s papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút.
  • Pre verziu z panvice: Placky zľahka obaľte v celozrnnej múke a opekajte na malom množstve oleja z oboch strán dozlatista.

Poznámky

  • Odležanie zmesi je kľúčové, inak by sa placky mohli pri tepelnej úprave rozpadávať.
  • Hotové placky podávajte s lyžicou kyslej smotany alebo hustého bieleho jogurtu.
  • Upečené placky môžete skladovať v uzatvorenej nádobe v chladničke a neskôr ich jednoducho zohriať.

Výživa

Kalórie: 358kcalSacharidy: 10gBielkoviny: 32gTuk: 21gNasýtený tuk: 8gCukor: 4g