Späť
–+ porcie
Tvarohové obláčiky

Tvarohové obláčiky s jablkom

Tieto tvarohové obláčiky s jablkom sú extrémne šťavnaté a hotové bleskovo. Tvarohové obláčiky nepotrebujú kysnutie ani váhu, stačí jedna misa. Kombinácia kefíru a sódy zaručí, že sú jemné ako vata a miznú z taniera okamžite.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 25 minúty
Kurz Raňajky, Sladké jedlá, Večera
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 4 porcie
Kalórie 425 kcal

Zloženie
  

  • 250 g hrudkovitého tvarohu (dodá štruktúru)
  • 250 ml kefíru (alebo hustého acidka)
  • 2 ks vajcia (veľkosť M)
  • 2 PL kryštálového cukru
  • 1 ČL vanilkového cukru
  • 0.5 ČL soli
  • 0.5 ČL sódy bikarbóny
  • 230 g hladkej múky (podľa hustoty kefíru)
  • 2 ks jablká (ošúpané a nakrájané na malé kocky)
  • olej na smaženie

Pokyny
 

  • 1. V mise rozmiešajte tvaroh, kefír, vajcia, cukor, vanilkový cukor a soľ. Použite len metličku - nie mixér, aby v ceste ostali kúsky tvarohu.
  • 2. Do tekutej zmesi pridajte sódu bikarbónu. Dobre premiešajte - sóda začne reagovať s kyslým kefírom a vytvorí bublinky, vďaka ktorým budú placky nadýchané.
  • 3. Prisypte múku a vypracujte hustejšie lievancové cesto. Nakoniec zľahka vmiešajte nadrobno nakrájané jablká.
  • 4. Na panvici rozohrejte olej na strednom plameni. Lyžicou tvarujte menšie placky a opekajte z každej strany dozlatista (cca 2-3 minúty), aby sa jablká stihli prepiecť.
  • 5. Hotové obláčiky ukladajte na papierovú utierku. Odsajete tak prebytočný tuk a ostanú na povrchu chrumkavejšie.

Poznámky

  • Ak je cesto príliš husté (záleží od veľkosti vajec), prilejte lyžicu kefíru, ak sa trhá, pridajte lyžicu múky.
  • Jablká krájajte na naozaj malé kocky. Veľké kusy by sa nestihli prepiecť a cesto okolo nich by ostalo surové.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 425kcalSacharidy: 48gBielkoviny: 16gTuk: 18gNasýtený tuk: 4gCukor: 15g