Do hlbšej misy vložte 125 g zmäknutého masla izbovej teploty, prilejte 100 ml rastlinného oleja, pridajte 120 g práškového cukru, 50 g kukuričného škrobu a 1 balíček vanilínového cukru. Všetko dôkladne premiešajte kuchynskou stierkou, kým nevznikne úplne hladká, kašovitá zmes.

Do pripraveného základu začnite po menších častiach veľmi kontrolovane zapracovávať hladkú múku a cesto priebežne rukami miešajte. Celkovo budete potrebovať približne 330 až 400 g múky, pričom výsledné cesto must byť dokonale hladké, jemné a nesmie sa lepiť na ruky.

Z hotového a dobre vypracovaného cesta odoberajte malé kúsky veľkosti lieskového orecha a v dlaniach ich vyformujte do úhľadných guličiek.

Povrch guličiek jemne pritlačte hrotmi vidličky, čím vytvoríte tradičnú dekoratívnu textúru.

Jednotlivé kúsky ukladajte s menšími rozostupmi na plech vystlaný papierom na pečenie.

Rúru vopred predhrejte na 175 °C a sušienky pečte v režime horného a dolného ohrevu bez ventilátora 8 až 10 minút.

Počas pečenia sušienky kontrolujte. Po upečení musia zostať zhora aj zospodu úplne biele, nesmú stmavnúť ani získať zlatistý nádych.

Upečené sušienky vytiahnite z rúry a nechajte ich na plechu kompletne vychladnúť. Až po úplnom ochladení ich výdatne posypte práškovým cukrom a môžete podávať.