Späť
–+ porcie
tuniakový sendvič

Tuniakový sendvič s vajíčkom

Tento fantastický tuniakový sendvič s vajíčkom je ideálnou voľbou na rýchly letný obed alebo sýtu večeru. Vajíčkový šalát s tuniakom dodá šťavnatosť, zatiaľ čo opečený chlieb obalený v chrumkavej cibuľke posunie textúru celého jedla na úplne novú úroveň.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 1 minúta
Celkový čas 16 minúty
Kurz Chuťovky, Hlavné jedlo
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 2 porcie
Kalórie 580 kcal

Zloženie
  

  • 3 ks vajec natvrdo
  • 160 g tuniaka v konzerve scedená hmotnosť
  • 0.5 ks červenej cibule menšej
  • 5 ks sterilizovaných uhoriek menších, odhadom 5-6 ks
  • 1 PL čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 PL majonézy
  • 4 PL smotanového nátierkového syra 2 PL do šalátu, 2 PL na potretie sendviča
  • 1 ČL horčice voliteľné
  • 2 PL olivového oleja
  • 0.5 ks citróna iba šťava
  • 3 g soli
  • 1 g mletého čierneho korenia
  • 4 plátky celozrnného toastového chleba
  • 30 g chrumkavej sušenej cibuľky

Pokyny
 

  • Vajíčka uvarte natvrdo, ošúpte a v hlbokej miske ich vidličkou dôkladne popučte najemno.
  • Pridajte scedeného tuniaka a zmes premiešajte, aby sa obe suroviny dobre spojili.
  • Červenú cibuľu a sterilizované uhorky nakrájajte nadrobno a prisypte ich do misky.
  • Do zmesi vložte nasekanú petržlenovú vňať, majonézu, 2 polievkové lyžice smotanového nátierkového syra a horčicu.
  • Šalát osoľte, okoreňte, pridajte citrónovú šťavu, olivový olej a všetko vidličkou dôkladne vymiešajte do krémovej konzistencie.
  • Plátky celozrnného toastového chleba opečte zľahka do chrumkava, postačí približne 1 minúta v hriankovači alebo teplovzdušnej fritéze.
  • Na opečený plátok naneste bohatú vrstvu šalátu, prikryte druhým plátkom chleba a jemne stlačte.
  • Vrchnú vonkajšiu stranu sendviča natrite tenkou vrstvou zvyšného smotanového nátierkového syra (približne 1 polievková lyžica na jeden sendvič).
  • Sendvič otočte natretou stranou nadol a jemne ho zatlačte do taniera s chrumkavou sušenou cibuľkou, čím vytvoríte chrumkavú krustu.
  • Hotové sendviče opatrne prekrojte po uhlopriečke a podávajte.

Poznámky

  • Vajíčka varte približne 9 až 10 minút, aby bol žĺtok pevný, no nie presušený.
  • Ak vám zostane šalát, skladujte ho v uzavretej dóze v chladničke a spotrebujte do 48 hodín.
  • Pre vizuálne pestrejší výsledok môžete chrumkavú cibuľku čiastočne alebo úplne nahradiť zmesou sezamových semienok.

Výživa

Kalórie: 580kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 28gTuk: 36gNasýtený tuk: 9gCukor: 5g