Tuniakový šalát s cícerom
Keď vás tlačí čas a predsa potrebujete plnohodnotné jedlo, tento rýchly šalát s tuniakom a cícerom je ideálnym riešením. Príprava vám zaberie sotva 5 minút, nevyžaduje varenie a vďaka chytrej kombinácii surovín vás spoľahlivo a nadlho zasýti.
Zloženie
- 1 ks červenej alebo žltej cibule
- citrónovú šťavu na marinovanie cibule
- 300 g paradajok
- 200 g cíceru sterilizovaného alebo uvareného
- 160 g tuniaka v konzerve vo vlastnej šťave alebo v oleji
- 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
- olivový olej na pokvapkanie
Pokyny
- Cibuľu očistite a nakrájajte na tenké polmesiace. Vložte ju do misy, zalejte citrónovou šťavou a nechajte chvíľu postáť, aby skrehla a stratila ostrú pálivosť.
- Paradajky nakrájajte na menšie kocky alebo kúsky a pridajte ich do misy k marinovanej cibuli.
- Pridajte scedený cícer a kúsky konzervovaného tuniaka.
- Zmes osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti. Pridajte nadrobno nasekanú čerstvú petržlenovú vňať.
- Všetko zľahka premiešajte a na záver pokvapkajte kvalitným olivovým olejom.
Poznámky
- Marinovanie cibule v citrónovej šťave nepodceňujte, vďaka tomuto jednoduchému kroku bude cibuľa jemnejšia a šalát podstatne lepšie stráviteľný.
- Ak vám v šaláte chýba chrumkavý element, výborne sa doň hodí aj nadrobno nakrájaná šalátová uhorka alebo reďkovka.
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať hrsť čiernych olív alebo kapary.
Výživa
Kalórie: 310kcalSacharidy: 26gBielkoviny: 26gTuk: 12gNasýtený tuk: 2gCukor: 6g