V mise zmiešajte preosiatu hladkú múku, kakao, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli.

V druhej mise krátko rozšľahajte vajcia, prisypte kryštálový cukor a vyšľahajte ich do nadýchanej svetlej peny. Postupne prilejte rastlinný olej a mlieko.

K tekutej zmesi prisypte pripravené suché suroviny a metličkou vymiešajte hladké cesto. Cesto nalejte do formy s rozmermi 25 × 25 cm vystlanej papierom na pečenie a pečte pri teplote 170 °C približne 30 minút. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.

Do rajnice nalejte mlieko, pridajte kryštálový cukor a kakao. Za stáleho miešania priveďte k varu a krátko povarte, kým zmes nezhustne. Odstavte z ohňa, vmiešajte maslo a nechajte polevu vychladnúť na izbovú teplotu.

Do misy dajte vychladený smotanový syr, prilejte smotanu na šľahanie, pridajte práškový cukor a preosiate kakao. Elektrickým šľahačom vyšľahajte pevný a nadýchaný krém a dajte ho na chvíľu vychladiť do chladničky.

Vychladnutý korpus vo forme rovnomerne pokvapkajte mliekom. Na korpus naneste pripravený krém, zarovnajte ho stierkou a na vrch opatrne rozotrite vychladnutú kakaovú polevu.

Koláč vložte do chladničky aspoň na 120 minút, aby krém aj poleva dokonale stuhli. Pred podávaním nakrájajte na 9 rezov.