Do veľkej misy rozbite vajcia, pridajte vanilkový a kryštálový cukor a všetko dobre premiešajte metličkou do svetlej peny.

K vaječnej zmesi pridajte biely jogurt a slnečnicový olej. Opäť dôkladne premiešajte, aby sa suroviny prepojili.

Do tekutej zmesi nasypte hladkú múku s práškom do pečiva a metličkou vymiešajte hladké, hustejšie cesto bez hrudiek.

Nakoniec pridajte nastrúhanú kôru z jedného citróna a krátko spojte s cestom.

Cesto vylejte do vymastenej 28 cm formy na tart so zdvihnutým dnom. Jemne pobúchajte formou o stôl, aby sa cesto rovnomerne rozlialo a zbavilo vzduchových bublín.

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút na programe horný/dolný ohrev.

Upečený korpus nechajte vo forme odpočívať 10 minút, potom ho opatrne preklopte na servírovací tanier. Vďaka forme vznikne v strede cesta ideálna priehlbina na krém.

Kým korpus chladne, do menšieho hrnca nalejte mlieko, pridajte vanilkový pudingový prášok a kryštálový cukor. Dobre rozmiešajte a za stáleho miešania uvarte na miernom ohni hustý puding.

Ešte horúci krém nalejte priamo do priehlbiny na upečenom korpuse a rovnomerne ho rozotrite lyžicou.

Na vrch krému husto poukladajte nadrobno nakrájané čerstvé jahody. Pred podávaním koláč jemne posypte práškovým cukrom a nechajte stuhnúť.