V hrnci metličkou premiešaj žĺtky, soľ, cukor, múku a pár lyžíc studeného mlieka. Vymiešaj to úplne dohladka, aby v kréme nezostali nepríjemné hrudky, ktoré by pokazili jemnú štruktúru.

Prilej zvyšné mlieko a var na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Do horúceho pudingu ihneď vmiešaj na kocky nakrájané maslo, vanilkový cukor a rumovú arómu.

Krém prelej do misky a prikry potravinovou fóliou tak, aby sa priamo dotýkala povrchu. Zabrániš tým vytvoreniu tvrdej kôrky, kým bude krém chladnúť.

Vajíčka na cesto šľahaj so štipkou soli asi minútu na stredných otáčkach. Postupne prisyp cukor a šľahaj naplno asi 5-7 minút do svetlej, hustej peny.

Múku s kypriacim práškom preosej a veľmi jemne vmiešaj metličkou do vaječnej zmesi. Preosiatie múky je kritické, aby cesto zostalo po upečení krásne nadýchané a vzdušné.

Cesto vylej do formy s priemerom 20 cm a peč pri 170-180 °C približne 25-30 minút. Hotovú piškótu nechaj 10 minút vo forme, potom ju opatrne preklop na mriežku.

Vychladnutý krém krátko prešľahaj mixérom a piškótu vodorovne rozkroj na dve rovnaké časti. Obe polovice jemne polej sirupom, ktorý si jednoducho zmiešaš zo Salka a vody.

Na spodný korpus natri takmer celý krém, priklop druhou polovicou a zvyšným krémom potri celú tortu. Odložený krém ti pomôže krásne zarovnať drobné nedokonalosti na bokoch.

Horkú čokoládu rozpusti s olejom vo vodnom kúpeli a rovnomerne polej celý povrch torty. Na záver urob efektné vzory z rozpustenej mliečnej čokolády a posyp hoblinami.