Tiramisu guľôčky z 3 základných surovín
Tieto famózne Tiramisu guľôčky sú dôkazom, že na luxusný dezert nepotrebujete hodiny v kuchyni. Stačí pár minút, tri hlavné ingrediencie a vyčarujete "Tiramisu do ruky", ktoré chuti takmer na nerozoznanie od originálu.
Zloženie
- 200 g dlhých piškót (talianske Savoiardi)
- 100 ml horúcej vody
- 1 PL instantnej kávy (silnejšia pre výraznú chuť)
- 90 g mascarpone (izbovej teploty)
- 1 PL kakaa (na záverečné obaľovanie)
Pokyny
- 1. Dlhé piškóty vložte do mixéra a rozmixujte ich na jemný prášok. Presypte ich do väčšej misky.
- 2. V pohári zalejte lyžicu instantnej kávy 100 ml horúcej vody a dôkladne premiešajte, aby sa úplne rozpustila.
- 3. Horúcu kávu vlejte priamo k rozmixovaným piškótam a pridajte 90 g mascarpone.
- 4. Zmes najprv miešajte lyžicou a potom rukou vypracujte kompaktné, tvárne cesto, ktoré sa nelepí.
- 5. Z hmoty odoberajte malé kúsky a v dlaniach tvarujte pravidelné guľôčky (veľkosti vlašského orecha).
- 6. Každú guľôčku ihneď obaľte v kakau a uložte na podnos.
Poznámky
1. Hoci sa dajú jesť okamžite, odporúčam ich dať aspoň na 30 minút do chladničky. Piškóty lepšie nasajú vlhkosť a chute sa krásne prepoja.
2. Ak robíte verziu pre deti, vymeňte silnú kávu za bezkofeínovú obilninovú kávu (napr. Caro alebo Inka).
Variácie: Pre dospelých do kávy prilejte kvapku Amaretta alebo rumu.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 105kcalSacharidy: 15gBielkoviny: 1.5gTuk: 4gNasýtený tuk: 2.5gCukor: 8g