Maslovú tekvicu očistite od šupky, lyžicou vydlabte jadierka a dužinu nakrájajte na menšie kocky.

Kocky tekvice vložte do hrnca, zalejte vodou a varte približne 15 minút, kým tekvica úplne nezmäkne.

Uvarenú tekvicu sceďte cez sitko a nechajte z nej odtiecť prebytočnú vodu.

Ešte teplú tekvicu preložte do misy, pridajte 150 g sladeného kondenzovaného mlieka a ponorným mixérom rozmixujte na úplne hladké pyré.

Do tekvicového pyré prilejte 200 ml mlieka a metličkou dôkladne premiešajte.

Prisypte 80 g kukuričného škrobu a metličkou zmes dôkladne vymiešajte, aby v nej nezostali žiadne nerozpustené hrudky.

Celú zmes prelejte do hrnca a za stáleho miešania na miernom ohni varte približne 3 až 5 minút, kým nezhustne na hladký a lesklý puding.

Uvarený puding prelejte do misky, prikryte potravinárskou fóliou priamo na dotyk s povrchom a nechajte chladnúť aspoň 1 až 2 hodiny, kým zmes úplne nevychladne.

V druhej mise začnite šľahať 200 ml vychladenej smotany na šľahanie, po chvíli pridajte 60 g sladeného kondenzovaného mlieka a vyšľahajte pevný krém.

Vychladnutý tekvicový puding odokryte a elektrickým šľahačom krátko prešľahajte dohladka.

K tekvicovému základu postupne stierkou zľahka zapracujte vyšľahaný smotanový krém a na záver ešte krátko prešľahajte mixérom do zamatovej peny.

Hotový krém naplňte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a rovnomerne nastriekajte do dezertných pohárov.