Talianske kávové rožteky
Tieto krehké kávové rožteky s vlašskými orechmi si vás získajú nielen svojou vôňou, ale najmä jednoduchou prípravou. Cesto zmiešate v jednej miske obyčajnou vidličkou a vďaka priamemu prídavku instantnej kávy získa úžasnú farbu aj chuť. Z jednej dávky upečiete plný plech jemných sušienok, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku.
Zloženie
Na cesto:
- 125 g zmäknutého masla izbová teplota
- 1 ks vajca
- 150 g práškového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 1 ČL instantnej kávy v suchom stave
- 50 g mletých vlašských orechov
- 300 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
Na obaľovanie:
- 50 g práškového cukru
Pokyny
- Do misky vložte zmäknuté maslo nakrájané na kocky, pridajte celé vajce, vanilkový cukor a instantnú kávu. Vidličkou začnite suroviny premiešavať.
- Pridajte práškový cukor a dôkladne zapracujte do zmesi, kým nevznikne jednotná kašovitá hmota kávovej farby.
- Do zmesi nasypte najemno mleté vlašské orechy a opäť premiešajte vidličkou.
- Pridajte kypriaci prášok do pečiva a následne hladkú múku.
- Rukou vypracujte cesto priamo v miske. Pokračujte, kým nezískate kompaktné, mäkké a nelepivé cesto svetlohnedej farby.
- Z cesta odoberajte malé kúsky vo veľkosti menšieho orecha. V dlaniach z nich vytvarujte valček so zúženými koncami a ohnite do tvaru polmesiaca.
- Vytvarované rožteky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s dostatočným rozostupom.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C (horný a dolný ohrev) približne 16 minút.
- Po upečení nechajte sušienky mierne vychladnúť a ešte teplé ich zo všetkých strán dôkladne obaľte v práškovom cukre.
Poznámky
- Maslo musí mať izbovú teplotu, aby sa suroviny dali spojiť obyčajnou vidličkou.
- Instantná káva sa nezarobí vo vode, ale pridáva sa v suchom stave priamo do cesta.
- Rožteky obaľujte v práškovom cukre, kým sú ešte teplé.
Výživa
Kalórie: 65kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 1gTuk: 3gNasýtený tuk: 1.5gCukor: 4g