Talianske hrozienkové sušienky
Tieto talianske hrozienkové sušienky sú ideálnou voľbou, keď máte chuť na rýchly a chrumkavý dezert. Príprava je mimoriadne jednoduchá, nepotrebujete mixér ani špeciálne formičky. Stačí vám jedna misa, základné suroviny a za necelú hodinu máte napečené na slávnostný stôl i bežné maškrtenie.
Zloženie
- 130 g kryštálového cukru
- 2 ks vajec
- 70 g rastlinného oleja
- 20 g mlieka
- 0.5 ČL vanilkového extraktu
- 320 g hladkej múky
- 0.5 ČL sódy bikarbóny
- 0.5 ČL prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 100 g hrozienok
- 1 hrsť hladkej múky na posypanie dosky
- 1 PL práškového cukru na posypanie
Pokyny
- Do veľkej misy nasypte kryštálový cukor, pridajte celé vajcia, rastlinný olej, mlieko a vanilkový extrakt.
- Všetky tekuté suroviny spolu s cukrom dobre prešľahajte metličkou, kým sa úplne nespoja.
- Do zmesi pridajte hladkú múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a štipku soli.
- Vareškou premiešajte, kým neuvidíte žiadnu suchú múku a nezačne sa formovať cesto.
- Následne pridajte hrozienka a dôkladne ich zapracujte priamo do cesta.
- Misu prikryte a dajte cesto chladiť do chladničky na 30 minút.
- Vychladené cesto preložte na pracovnú dosku, ktorú ste zľahka posypali hladkou múkou.
- Rukami vytvarujte z cesta dlhý valec a prekrojte ho v strede na polovicu pre lepšiu manipuláciu.
- Každú polovicu vyvaľkajte na tenší valec a nakrájajte na približne rovnako veľké kúsky široké asi na tri prsty.
- Kúsky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s malými rozostupmi.
- Pečte v rúre predhriatej na 175 °C (teplovzdušný ohrev) približne 15 až 17 minút, kým nezačnú zlátnuť.
- Upečené a mierne vychladnuté sušienky nakoniec jemne posypte práškovým cukrom.
Poznámky
- Dodržte čas chladenia cesta v chladničke. Cesto je lepkavé a po polhodine sa s ním bude oveľa lepšie pracovať a tvarovať.
- Ak chcete rovnomerné sušienky, pri krájaní si prstami merajte šírku každého kúska.
- Skladujte ich v uzatvárateľnej dóze pri izbovej teplote, aby si dlhšie zachovali svoju jemne chrumkavú štruktúru.
Výživa
Kalórie: 90kcalSacharidy: 14gBielkoviny: 1.5gTuk: 3gNasýtený tuk: 0.5gCukor: 7g