Syrové tyčinky z lístkového cesta
Hľadáte dokonalé silvestrovské pohostenie na poslednú chvíľu? Zabudnite na misky s nudnými kupovanými krekrami! Tieto domáce syrové tyčinky z lístkového cesta sú absolútna bomba. Sú extra chrumkavé, plné ťahavého syra a z plechu zmiznú skôr, než stihnete otvoriť šampanské.
Zloženie
- 2 balenia rozvaľkaného lístkového cesta (chladeného, cca 275 g/ks)
- 200 g tvrdého syra (ideálne Gouda, Ementál alebo Čedar)
- 1 ks väčšie vajce
- 2 hrste čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej nadrobno)
- 1 PL sezamových semienok (na posypanie)
- štipka soli a mletého čierneho korenia
Pokyny
- 1. Rúru ihneď zapnite a predhrejte na 180 °C (ideálne s ventilátorom, aby lístkovalo). Plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Prvý plát cesta rozviňte na pracovnú dosku. Celý ho potrite rozšľahaným vajíčkom (trochu si nechajte na záver).
- 3. Na cesto rovnomerne nasypte nastrúhaný syr a nasekanou vňať. Jemne osoľte a okoreňte.
- 4. Prikryte druhým plátom cesta. Poriadne po ňom prejdite valčekom alebo rukami, aby sa vrstvy pevne spojili.
- 5. Radielkom alebo nožom nakrájajte cesto na pásiky široké asi 2 cm.
- 6. Každý pásik chyťte za oba konce a zakrúťte do špirály (protismerne). Uložte na plech s rozostupmi.
- 7. Potrite zvyšným vajíčkom, posypte sezamom a pečte 15–20 minút, kým nie sú krásne zlatisté a nafúknuté.
Poznámky
1. Lístkové cesto musí byť studené. Ak sa vám začne topiť pod rukami, dajte pripravené špirály pred pečením na 10 minút do chladničky – budú chrumkavejšie.
2. Chcete to pikantné? Do vajíčka na potieranie primiešajte štipku mletej červenej papriky alebo chilli vločiek. K pivu je to dokonalá kombinácia.
Variácie: Slaninové (pod syr dajte slaninu) alebo Pizza štýl (potrite kečupom a oreganom).
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 153kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 4gTuk: 10gNasýtený tuk: 4gCukor: 0.5g